Кад се куха, кромпир искочи, шта да радим?
Време читања - 3 минута.
У великој већини случајева, кромпир не би требало да лебди при кувању - не цео, чак ни ако се исече на мале комаде. Али, постоје случајеви када се домаћице жале на овај недостатак. Ми купујемо кромпир у супермаркетима без размишљања о њиховом поријеклу, начинима гајења, методама гнојидбе и наводњавања и другим нијансама. У међувремену, све је важно. Мештани и даље не препознају ништа осим стајског гнојива као гнојиво, а то је оправдано вишегодишњим искуством.
Можда ће бити вредно проверити кромпир на све врсте празнина, пруге, неравномерне боје и друге нестандардне ствари за сечење непосредно пре јела. Ножем пажљиво изрежите сва сумњива места и не једу труле, зелене делове. Ако се појаве комади кромпира, боље је суздржати се од тога да их поједете.
Једини изузетак од овог правила је да кромпир у веома, веома сланој води плута због разлике у густини. Кувани кромпир у сода би се постигао ефекат „печења“.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Кад се куха, кромпир искочи, шта да радим?