Који се кромпир најбоље чува зими
Време читања - 3 минута.
Како ће кромпир презимити и да ли ће бити могуће сачувати жетву до пролећа, зависи од агротехничких својстава сорте, а не од боје коре. Сорте које имају висок квалитет чувања и добро су се показале током зимског складиштења су црвена „црвена шарга“, жута „диво“, бела „Валентина“.
Пре него што положите кромпир било које врсте за зиму, препоручује се сортирање, сортирање према величини и погодности. Одабир за складиштење су гомољи средње величине који теже око 100 г. Већи се неће дуго чувати због јаког испаравања влаге - бољи су кувати током првих недеља складиштења. Зелени кромпир није погодан - штетна супстанца соланин се накупља у њима због дугог излагања светлости. Не би их требало јести ни људи ни животиње. Кромпир са рупама, оштећеном кожом или погођеним касним мастима такође није погодан за чување. Они не само да ће се покварити, већ ће довести и до кварења других гомоља који леже у близини.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Који се кромпир најбоље чува зими