Зашто кромпир постаје попут лепила када прокуха?
Време читања - 3 минута.
Кувани кромпир има хомогену структуру и често је савршен за прављење пире кромпира, сосева, кнедле, касике и крем супе. Док пире пире, можете приметити да кромпир личи на гумену пасту. У томе нема ничег застрашујућег и сумњивог, што захтева додатну пажњу инспекцијских органа - такав кромпир се може јести. Само ова "кромпир паста" неће бити по укусу свих.
Разлог пасте је употреба миксера и хладног млека. До пире није успјело као паста, боље је кухати на традиционалан начин - користите дробљење и мало загрејано млијеко. И наравно, добро кухан кромпир. Ако волите кремаст укус, слободно додајте путер у кромпир. Користите природне масне млечне производе за кување тако да неквалитетни састојци не могу покварити вашу породичну вечеру или празничну гозбу у последњем тренутку.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Зашто кромпир постаје попут лепила када прокуха?