Најбоље су комбинације лигњи с храном

Лигње су најбоље комбиноване:

1. У салатама. Лигње су чест састојак салата. Ипак, чак и само унутра куван у савршеној су хармонији с осталим плодовима мора (шкампи, морске траве, шкољке, кавијар). Свјеже поврће (краставац, купус, парадајз, паприка) учиниће да лигње укусније изгледају. Кувано поврће (кромпир, шаргарепа, репа) и кувана јаја додати ће ситост јелу. Показаће се занимљива салата од лигњи уз додатак киселих и конзервираних јела (краставац, грашак, маслине, маслине, лук), гљива, сира (тврдог, прерађеног, фета), авокада, корејске шаргарепе, белог лука, зачинског биља. Прелив може бити павлака, мајонез, лимунов сок и маслиново уље, сунцокретово уље и сирће, соја сос.
2. Као прилог. Идеално прилог треба да наглашава укус лигњи. Рис ће то савршено средити. Лигње се могу послужити и уз пирјано поврће (парадајз, шаргарепа, бибер, тиквице, купус, патлиџан). Тјестенина је такође погодна: шпагете, фуншо. Поховани каламари добро се слажу с пире кромпиром.
3. У саксијама. Лигње се припремају и сецкане и пуњене. Комбинујте са поврћем, гљивама, јајима. За златно смеђу кору користи се сир као пуњење - павлака, павлака.