Шта кувамо?

Које зачине додати компоту?

Време читања - 5 минута.

Компот је освежавајуће безалкохолно пиће које се традиционално љети служи на столу, а укоријенило је у нашој земљи десетинама генерација. Постоје традиционални рецепти (на пример, узвар), али већина компота се прави од свих доступних бобица и воћа: само дођите и скините их са гране. Понекад количина састојака превазиђе опсег - и добијате мулти-укусан компот. Понекад се компот куха од само 1 састојка, а затим се користе зачини који појачавају и наглашавају његов укус. Важно је да не претјерате са зачинима, како не бисте ојачали окус самих плодова - поготово ако додате неколико одједном. Одлично се слажу са било компотом: сок од лимуна, поморанџе и било којег агрума. Каранфил, метвица, лимунски мелем ће дати биљну ноту. Цимет ће дати мирис, а анис ће дати пријатну горчину. Ако је компот направљен од киселог воћа, користите ванилин шећер. Веома је важно да након кухања исушите све зачине како не би добили боју.