Како јести ракове?
Време читања - 3 минута.
Након кувања, ракови остају инфузирани у властитом бујону. Затим се врши чишћење: треба да откинете удове, отворите канџе, одвојите грудни кош од трбуха, уклоните шкрге. Након чишћења месо се одваја.
Како јести ракове
1. Рак почиње да се једе канџама. Потребно је заузврат откинути обе канџе. Код малих чланконожаца месо се исисава из канџе, а код великих чланконожаца очисти се од химинске шкољке и апсорбује је комадом.
2. Подигни се, једи жуто или бело месо, не једи црни квржице на почетку шкољке.
3. Одвојите врат од тела - репа.
4. Једите кашу с ногу ракова.
5. Уклоните црну траку са врата - ово је црево, и поједите преостало месо.
Погледајте јасно у видеу:
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Како јести ракове?