Како огулити поллоцк?
Време читања - 2 минута.
Да бисте брзо и квалитетно очистили пилинг, потребно га је прво одмрзнути. Боље на собној температури.
За уклањање љускица са поллоком можете користити обичан кухињски нож. Лако ће уклонити мале пахуљице на својој површини.
Након уклањања вага, рибу морате извадити. Прво се одсеца глава. Линија реза удаљена је 1 цм од шкрге. Да бисте уклонили унутрашњости, у трбуху се врши рез. Тамни филм уклања се ножем заједно са унутрашњошћу, а његови остаци темељито се исперу под текућом водом.
Након што је пољак извађен, пераје се уклањају. Можете користити маказе и исећи их, али да бисте уклонили унутрашње кости пераје, боље је да то урадите ножем. Око ње се израђује уздужни рез и ребра се уклањају у потпуности.
То је све, сада је пољак спреман за јело. Може кувати, пржити или испећи.
Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Како огулити поллоцк?