Шта кухати с комбучом?
Време читања - 2 минута.
Да не бисте изгубили корисна својства пића, вода за прераду и варење гљиве треба да буде мања од 50 ° Ц.
Чага се пере са хладном водом из славине. Затим се гљива стави у посуду и прелије кључалом водом, требало би је потпуно прекрити. Тако се натапа 4-5 сати, а затим се вода сипа у посебан спремник. Натечена гљива се дроби, а то можете учинити помоћу рерне или млинца за месо.
Вода за намакање се загрева. Чага се узгаја са њим у омјеру 5: 1 (5 дијелова воде и 1 дио гљиве). Чага се инсистира на 2 сата. Вода се одводи, гљива се исциједила преко газа. Прокувана вода се додаје тој води све док се првобитна запремина не напуни.
Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Шта кухати с комбучом?