Како кувати пиринач у спором шпорету
Требат ће вам - 3 чаше риже, 5 чаша воде
1. Исперите пиринач.
2. Ставите опране житарице у шпорет.
3. Додајте кипућу воду у количини од: 3 више-чаше риже и 5 мулти-чаша воде.
4. Посолите пиринач, додајте уље, ставите на режим "пиринча", кувајте док сигнал не буде спреман са затвореним поклопцем мултикућице 25 минута, а затим оставите 10 минута.
Ако мултикућар нема програм аутоматског искључивања, кувајте у режиму "каша" или "пиринач" на следећи начин: за 1 чашу потребно вам је 30 минута - 10 минута загревања до кључања и 20 минута кувања, за 2 чаше - 40 минута, за 3 чаше - 50 минута. У свим случајевима вриједи кухати с добро затвореним поклопцем.
Како парити пиринач у спореној шпорету
Ако мултикокера долази са посудом за кување риже, довољно је сипати рижу натопљену у води 20 минута и одабрати режим парења - испарива рижа испада да је још храњивија. Време кључања обично се повећава за 10 минута, али увек је укус сигуран. Неке врсте корпи за више кухања имају превише широке рупе за кување пиринча, у овом случају фолију, која би требало да се покрије дном корпе, и направите мале рупице иглом за плетење. Такође, водите рачуна да испод пиринча, у посуди за више кухала, током целог времена кувања вода не истјече.Фусофакти
Пиринач у лаганој шпорету испада да је веома мирисан и равномерно куван, јер се кува са херметички затвореним поклопцем.Пре него што рижу налијете водом, лагано је загрејте директно у посуди за кухање са додатком мале количине уља - испоставиће се да је посебно мирисна, па ће чак и следећег дана остати мрвица.
Различити произвођачи одређују своје пропорције и времена кувања. На пример, на неком мултиокеру (било који произвођач, било да је Панасониц, Редмонд или Поларис - није битно) не постоји режим „пиринча“, али постоји режим „мулти-Цоок“, за који је довољно да подесите време на 25 минута, или слични модови - „Пилаф“ или „ "Житарице".