Како кувати бисерни јечам у млеку
Производи
за 2 порције
Бисерни јечам - 1 чаша
Вода - 1 чаша за натапање
Млеко - 4 чаше
Сол - 3 прста
Гранулирани шећер - 2 кашике (по укусу, факултативни састојак)
Маслац - 20-30 грама за кување и 10-20 грама за сервирање
Како кувати јечам у млеку у лонцу
1. Поредати бисерни јечам и испрати, сипати 1 чашу воде и оставити 6-8 сати.
2. Исциједите воду, поново је исперите јечам, ставите га у лончић или посуду.
3. Загрејте 2 шоље млека, прелијте га са јечмом, промешајте у 20-30 грама путера.
4. Након кључања, кухати 1,5-2 сата на врло малој ватри под поклопцем док течност не испари.
5. Послужите са коцком путера.
Млечни јечам у додацима
Како кувати јечам у воденој купељи1. Сипајте припремљени јечам са врућим млеком у мању кашику, промешајте у путеру.
2. Прокухајте воду у великој лонцу, у њу ставите лонац са кашом.
3. Вода у великој лонцу треба да прокључа, а млеко треба да даје само мало паре.
4. Пустите на воденој купељи 6 сати, без мешања. Послужите са путером.
Како кухати јечам од млијека у спором шпорету
1. Ставите бисерни јечам са млеком у облик мултикућице, подесите режим "паприке" и кувајте 1 сат (без претходног намакања 1,5-2 сата).
2. Након истека времена, оставите мултицоокер у режиму грејања још 1 сат да житарице буду мекше.