Како се спремају јечменове каше
Требат ће вам - 1 чаша јечменог јечма, 3 чаше воде
1. Јечам поспите по равном тањуру и уклоните сваки отпад.
2. Житарице сипајте у сито и исперите, пустите да вода прокључа.
3. Ставите брашно у лончић, додајте воду у омјеру 1: 3 - за 1 чашу јечменог брашна 3 чаше воде.
4. Ставите таву на тихој ватри, наставите да кључа на средњој ватри уз стално мешање.
5. Додајте уље (за 1 шољу јахте - 2 кашике биљног уља или малу коцкицу путера) и сол (за 1 шољу јахте - 1 кашика соли).
6. Јечам кухајте 20 минута, редовно мешајући.
7. Уклоните посуду са ватре, покријте је и умотајте у ћебе да се испари. Или кашу можете кувати 15 минута у рерни претходно загрејаној на температуру од 150 степени.
Фусофакти
- Јечам јечма а не јечам... Јечменова кашика, попут јечма, прављена је од јечма, али важно је схватити да метода прераде јаје даје оригинални укус.- Јечмена кашика се сматра чак и кориснијим производом од прекрупа од јечмајер садржи више влакана. Јечам се минимално прерађује и дроби током производње јајета, што осигурава брзо кување.
- Калорични садржај јечмена каша - 315 кцал / 100 грама. Јечам се сматра висококалоричним производом. Али упркос томе, јечам јечма прописан за исхрану, јер помажу у чишћењу организма и пружа му максимум важних хранљивих својстава.
- Јечам кашика је корисна Старцима, јер помаже код многих болести: хипертензије, болести бубрега и крвних судова, прехладе. Такође, јахта спречава рак и помаже у подмлађивању тела. Иацхка је природни антибиотик без нежељених ефеката.
- Цена јечменог гроса је 33 рубаља / 1 килограм (у просеку у Москви од јуна 2019.).