Како кувати грах у микроталасној пећници
Требат ће вам - 1 шоља пасуља, вода за намакање, 4 шоље воде
1. Пасуљ ставите у дубоку посуду и прекријте хладном водом у пропорцији: 1 шоља пасуља и 2 шоље воде. Оставити да набубри око 8 сати. Ово време би требало да буде довољно да се пасуљ повећа у количини. Током поступка намакања воду мењајте свака 3 сата.
2. Након што прође време, пажљиво излијте воду из посуде. Да пасуљ не би случајно испао из посуде, посуду можете прекрити равном тањиром, остављајући малу пукотину. Сувишна течност ће кроз њу тећи.
3. Пасуљ ставите у стаклену посуду, прекријте чистом водом и микроталасном пећницом. Црвени пасуљ кувајте на максималној снази 10 минута, а бели пасуљ 7 минута.
4. Извадите пасуљ из микроталасне на крају звучног сигнала и промешајте. Ако ћете користити грах као главно јело, у овој фази кухања треба их зачинити сољу и бибером по укусу.
5. Ставите пасуљ у микроталасну и кувајте на 700 вати (20 минута за црвени пасуљ и 15 минута за бели пасуљ).
7. Грах извадите из микроталасне и ставите га у фил за додавање преостале течности.
Послужите кувани пасуљ са путером.
О овом начину кувања
Најбржи начин за кување граха у микроталасној пећници је јер се вода брзо загреје, а температура је изнад 100 степени. Међутим, треба имати на уму да кување у микроталасној пећници укључује загревање производа изнутра, па чак ни вода не утиче у довољној мери тај ефекат. Из тог разлога пасуљ можда неће равномерно кувати.Кување граха у микроталасној пећници је прилично ризично - може се срушити у каши или захтевати додатно време за кување, што доводи у сумњу у препоручљивост кувања пасуља у микроталасној. Због тога топло препоручујемо кување пасуља класичан начин, у лонцу.
Пасуљ скувајте у јелу са микроталасном пећницом, добро покривеним.