Ako uvariť čerešňový džem?

Čerešne privedieme do varu, necháme pôsobiť 10 hodín, potom znova privaríme a ochladíme. Varenie - chladenie zopakujte dvakrát.
Ak chcete rýchlo variť, višne vložte do vriaceho sirupu, nechajte pôsobiť 4 hodiny a potom varte 10 minút po varení.

Ako vyrobiť čerešňový džem

Produkty
Na 1 kg čerešní na varenie čerešňového džemu je potrebných 1,2 kilogramu cukru a 200 ml vody.

Ako uvariť čerešňový džem
1. Omyjte bobule, odstráňte semená, trochu osušte.
2. Nalejte vodu do oceľovej misky, pridajte cukor.
3. Uviaznutý papier uvarte a vypnite.
4. Zaseknutý džem zakryte a nechajte ho 10 hodín na tmavom mieste.
5. Jam uvarte a nechajte vychladnúť.
6. Zopakujte postup 2-krát.

Cherry jam v pomalom sporáku
Nalejte premyté a vykostené čerešne do viacvrstvovej panvice, pridajte cukor, uvarte džem v režime „Pečenie“ 1 hodinu, za občasného miešania.

Fusofacts

- Obsah kalórií v sladkej čerešňovej džeme je 250 kcal / 100 gramov džemu.

- Na chuť pridajte do džemového sirupu škoricu, citrónovú šťavu, pomarančové ovocie.

uvariť čerešňový džem

- Na ľahké uvoľnenie kostí z bobúľ môžete použiť špeciálne zariadenie - boxovací stroj.

- Ak je čerešňový džem tekutý, odporúča sa pridať želírovacie činidlo alebo odtok a variť sirup. Pri varení treba mať na pamäti, že po vychladnutí bude džem menej tekutý ako horúci.

- Cherry jam sezóna - od polovice júna do začiatku júla, v tomto okamihu je najvýhodnejšie kúpiť čerešne na prípravu.

- Jam uvarte zo žltých čerešní rovnako ako z červených.

- Rozdiel medzi čerešňami a višňami: čerešne sú poddruhy čerešní, bobule sa považujú za väčšie a sladšie. Čerešne sú drahšie ako čerešne a rozdiel nie je vždy zrejmý. Chuť bobule: ak je chuť jemná a takmer bez kyslých odtieňov, ak je bobule mäsitá a veľmi jemná, pravdepodobne je čerešňa.

Ako uvariť čerešňový džem s vlašskými orechmi

Produkty
Sladká čerešňa - 1 kilogram
Orech (ošúpaný) - 300 gramov
Cukor - 1 kilogram
Voda - 1 pohár
Citrón - 1 kus

Ako pripraviť čerešňu a orechový džem
1. Pri varení čerešňového džemu používajte nehrdzavejúcu oceľ, mosadz a hliníkový hrniec alebo misku, drevenú lyžicu / špachtľu a lyžicu s drážkou.
2. Čerešne umyte, vytriedte ich, odstráňte listy a prípadné zvyšky, oloupané bobule vložte do cedníka.
3. Nasekajte vlašské orechy, vyberte jedlé časti a nakrájajte ich na malé kúsky.
4. Odstráňte jamu z každého bobuľového ovocia a nahraďte ju vlašským orechom.
5. Nalejte vodu do panvice, pridajte cukor a dajte panvicu na miernom ohni.
6. Preneste čerešňový sirup do varu za stáleho miešania drevenou lyžičkou.
7. Bobule vložte do sirupu tak, aby boli všetky rovnomerne ponorené do sirupu.
8. Trvajte na tom, aby boli čerešne v sirupe 4 hodiny.
9. Dajte panvicu so sladkou čerešňovou marmeládou na miernom ohni a varte 5-7 minút.
10. Citrónovú šťavu vytlačte do džemu (odstráňte semená), premiešajte a varte ďalšie 3 minúty.
11. Horúcu čerešňovú marmeládu s vlašskými orechmi nalejte do sterilizovaných pohárov.
12. Kým sa poháriky džemu úplne nevychladnú, položte hore nohami a zakryte prikrývkou.