Banán a pomarančový džem
Produkty
Pomaranče - 2 kusy (500 gramov)
Banány - 3 kusy (500 gramov)
Cukor - 1 pohár
Príprava jedla
1. Nakrájajte tri neloupané banány na kruhy.
2. Reznú dužinu dvoch pomarančov na kocky.
Varenie na sporáku
1. Vložte pomaranče do panvice, prikryte 1 pohárom cukru, prelejte banánmi.
2. Zahrejte do varu (malý oheň).
3. Banánovo-oranžový džem varte na miernom ohni 45 minút. Zamiešame.
Varenie v pomalom sporáku
1. Do misky vložte pomaranče, banány, cukor.
2. Režim pečenia - varte 40 minút.
3. Otvorte viaczásobník a zamiešajte džem.
Varenie v pekárni
1. Do vedra vložte pomaranče, banány, cukor.
2. Nastavte zariadenie na výrobu chleba do režimu Jam a varte 45 minút.
Fusofacts
- Džem z „zimného“ ovocia - banánov a pomarančov - je skvelý na varenie v zime, keď sú ceny za hotový džem vysoké a chcete sladký doplnok do palaciniek alebo iných dezertov. Banánovo-oranžový džem sa dá variť po celý rok, takže tento lahodný a krásny dezert sa zvyčajne na budúcnosť nepripravuje. Ak stále potrebujete džem skladovať dlhšiu dobu, pridajte 2,5 šálky cukru a použite sterilizovanú nádobu.- Množstvo cukru použité v recepte závisí od vlastnej sladkosti ovocia. Ak sú pomaranče kyslé, môžete pridať viac cukru.
- Pomaranče sa podľa chuti nedajú nasekať, ale vytlačiť do šťavy a po uvarení zaseknúť džem v mixéri - džem získa rovnomernú konzistenciu.
- Na džemy sú vhodné zrelé alebo mierne nezrelé banány s pomerne hustou dužinou.
- Biela vrstva z pomarančovej buničiny a jam musí byť starostlivo odstránená - počas varenia môžu dať džemu horkú chuť.
- Počas varenia môže horieť džem z pomarančov a banánov, preto ho musíte pravidelne jemne premiešať lyžičkou, aby ste si zachovali tvar kúskov banánov.
