Ako urobiť jablko a pomarančový džem
Produkty
Na 2 litre džemu
Jablká - 6 kusov strednej veľkosti (1 kilogram)
Pomaranče - 2 kusy (400 gramov)
Cukor - 1 kilogram
Príprava jedla
1. Umyte jablká, jadro odstráňte semenami. Nakrájajte jablká na kocky.
2. Pomaranče umyte, osušte vlhkosť a odstráňte kôru.
3. Vyberte šupku z dvoch pomarančov. Rozstrihnite ovocnú dužinu na plátky.
4. Vložte panvicu: kocky jabĺk, plátky pomaranča, cukor, pomarančovú kôru. Nechajte pôsobiť 3 hodiny - nechajte šťavu vyniknúť.
5. Obsah hrnca zahrievajte, až kým sa neobjavia známky varu. Oheň je stredný.
6. Varte 40 minút. Odstráňte penu a zamiešajte jablkovo-oranžový džem. Oheň je malý.
Hotový džem vložte do pohárov.
Fusofacts
- V prípade džemu je lepšie brať zrelé sladké jablká. Pri uvarení džemu sa uvaria na homogénnu hmotu, oproti ktorej vyzerajú plátky pomaranča veľkolepé.- Na plátkoch pomaranča (medzi kožou a dužinou) by malo byť minimálne biele množstvo. V opačnom prípade bude mať hotový džem horkú chuť. Z rovnakého dôvodu sa odporúča odstrániť kosti.
- Dezert sa môže pripraviť na budúce použitie - na tento účel sa používajú sterilizované plechovky. Uchovávajte v chlade.