Ako uvariť čerešňový kompot
Produkty
Višňový vták - 1 kilogram
Cukor - 500 gramov
Voda - 1,5 litra
Ako uvariť čerešňový kompot
1. Vytriediť čerešňové bobule: na kompótovanie používajte iba zrelé bobule.
2. Dajte čerešňu do sita a opláchnite.
3. Vložte bobule do panvice a zakryte vodou.
4. Dajte hrniec na oheň a varte 5 minút po varení.
5. Vylejte vývar do hrnca, bobule mierne vychladnite a trite sitom, čím sa buničina oddelí.
6. Vývar vráťte do ohňa, pridajte cukor a úplne rozpustite, varte 2 minúty.
7. Vložte strúhaný vtáčik do vody, varte ďalšie 2 minúty.
8. Nalejte kompot do pohárov a dajte pozor, aby ste sediment nezachytili naberačkou.
Fusofacts
Aké čerešne bobule variť kompotOdporúča sa variť kompot z hustých a zrelých bobúľ. Nezrelé bobule dodajú kompotu extra adstringentné vlastnosti a môžu spôsobiť jeho horkosť.
O vtáčích semenách čerešní
Semená čerešní a bobúľ musia byť odstránené. Obsahujú kyselinu kyanovodíkovú a pri dlhodobom skladovaní kompotu môže pokaziť jeho chuť a užitočné vlastnosti.
Čo je možné pridať pri varení vtáčích višní
Pri príprave kompotu z čerešňového kvetu môžete na špičku noža pridať kyselinu citrónovú. Jablká, červený ríbezle, egreše, rakytník a divoká ruža tiež dobre s vtáčou višňou. Ďalej môžete pridať listy malín.
O výhodách čerešňového kompótu
Vtáčie kompot je vynikajúci pri trávení.
