Čo varíme?

Koľko varíte arašidovú polievku?

Varenie arašidovej polievky trvá 1 - 1,5 hodiny, v závislosti od vybraného receptu.

Ako vyrobiť arašidovú polievku

Produkty
Surové arašidy - 300 gramov
Kuracie bujón - 1 liter
Pražené arašidy - 150 gramov
Zeler - 2 stonky
Cibuľa - 2 malé cibule
Mlieko - 220 ml
Krém - 1 pohár
Múka - pol pohára
Nesolené arašidové maslo - 100 gramov
Petržlen - 100 gramov
Zelená cibuľa - 100 gramov

Ako vyrobiť arašidovú polievku
1. Surové arašidy ošúpajte a mleté v trecej miske, noži alebo mixéri.
2. Rozstrihajte dva zelerové stonky na malé kocky.
3. Ošúpeme cibuľu a nasekáme.
4. Zahrejte panvicu na hlboké vyprážanie, rozpustite v nej 100 gramov arašidového masla a smažte nakrájanú zeleninu.
5. V hlbokej miske zmiešajte 200 mililitrov studeného mlieka s múkou preosiatou cez sito, intenzívne šľahajte tak, aby ste sa vyhli hrudky.
6. Počkajte, kým sa kurací vývar nevarí a pridajte do neho zeleninový poter. Polievku dusíme na miernom ohni šesť minút.
7. Pridajte teplo. Aktívne miešajte polievku, nalejte do nej zmes mlieka a potom nasekané arašidy.
8. Polievku varte na miernom ohni 15 minút, za stáleho miešania.
9. Ozdobte každú porciu pripravenej polievky praženými arašidmi a bylinkami, podľa chuti pridajte smotanu.

Ako pripraviť vegetariánsku arašidovú polievku

Produkty
Surové arašidy - 2 šálky
Paradajky - 1 kilogram
Kurkuma - pol lyžičky
Tymián - 1 čajová lyžička
Asafoetida - pol lyžičky
Čierne korenie - 3 gramy
Soľ - 7 gramov
Maslo - 10 gramov

Ako vyrobiť arašidovú polievku
1. Arašidy ošúpajte a namočte ich do studenej vody po dobu 6 hodín.
2. Na paradajky nalejte vriacu vodu, pol minútu podávajte a olupujte.
3. Nakrájajte paradajky na kocky, vložte do hrnca a umiestnite na miernu teplotu.
4. Paradajky dusíme pol hodiny a pravidelne miešame.
5. Dusené paradajky pomeleme v mixéri.
6. Vypusťte vodu z orechov.
7. Nalejte 1,5 litra vody do dvojlitrovej nádoby, orechy do nej vložte a varte na miernom ohni 1 hodinu, kým nezmäknú.
8.Znížte teplotu, pridajte paradajky, korenie a maslo na panvicu do arašidov, polievku dusíme ďalšiu pol hodinu.

Pozri sa viac polievokako ich variť a čas varenia!

20. novembra 2015 Posledná aktualizácia 7. júna 2020Autor / editor - Lydia Ivanova

Čas na čítanie - 2 minúty.
Koľko variť › polievky › burský oriešok