Koľko varíte polievky Campbell?
Campbell pripravené polievky a bujóny pripravené na jedenie alebo pripravené na servírovanie sa zvyčajne iba zohrievajú. A kondenzované potraviny Campbell, aby sa čo najlepšie skombinovali v záverečnom jedle, musia sa variť, kým sa všetky potraviny úplne neuvaria. Napríklad, ak sa do polievky pridajú zemiaky, nalejte polievku Campbell, potom pridajte zemiaky a polievku varte 15 - 20 minút.
Campbell paradajková polievka
Produkty
Paradajky - 1,5 kilogramu
Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
Campbell - hovädzí vývar - 0,75 litra
Paradajková šťava - 200 gramov
Kyslá smotana - 4 polievkové lyžice
Biely chlieb - 4 kusy
Maslo - 80 gramov
Cesnak - 6 klinčekov
Koriander a bazalka zelené - niekoľko vetvičiek
Ako pripraviť paradajkovú polievku
1. Umyte paradajky a odrežte stonku; na rajčiakoch urobte priečne rezy v mieste stopky.
2. Paradajky vložte do vriacej vody na 60 sekúnd.
3. Po naliatí studenej vody na paradajky odstráňte šupku.
4. Nakrájajte paradajky na štvrtiny a vyberte semená.
5. Rozstrihajte buničinu z rajčiakov na 1 centimeter kocky.
6. Peel 3 strúčiky cesnaku, pretlačte cez lis.
7. Nalejte 3 lyžice oleja do hrnca s ťažkým dnom.
8. Vložte cesnak do oleja a smažte 1 minútu.
9. Do hrnca pridajte pripravené paradajky, bambusový vývar a paradajkovú šťavu.
10. Varte polievku, varte 10 minút, až kým nebudú rajčiaky mäkké.
11. Odrežte kôry z plátkov chleba.
12. Drobček chleba nakrájajte na kocky 1 centimeter.
13. Olúpajte zvyšný cesnak a nakrájajte na plátky.
14. Maslo dajte na panvicu, zapaľujte a rozpustite maslo, až kým nie je tekuté.
15. Cesnak opečte v horúcom oleji pol minúty.
16. Vyberte všetok cesnak z oleja, vyberte.
17. Do tohto oleja vložte kocky chleba, smažte ich do zlatohneda 5 minút pri miernom ohni za stáleho miešania.
18. Pred podávaním polievky dochutíme kyslou smotanou, pridáme bazalku a koriandr.
Zemiaková polievka z Campbell
ProduktyZemiaky - 8 kusov
Campbell Hovädzie vývar - 750 ml
Kyslá smotana - 200 gramov
Vaječné žĺtky - 2 kusy
Kmín - 1 čajová lyžička
Voda - 1 liter
Ako pripraviť zemiakovú polievku
1. Naplňte hovädzí vývar z Campbell do panvice.
2. Odložte mäso.
3. Pridajte 1 liter vody.
4. Varte vývar.
5. Zemiaky umyte, ošúpajte, nasekajte nastrúhaný vývar.
6. Pridajte rasce.
7. Polievku varte, kým nie sú zemiaky jemné.
8. Po odstránení hrnca z ohňa nalejte asi polovicu vývaru do samostatnej misky.
9. Rozdrvte zemiaky a zvyšok vývaru v pyré.
10. Zried'te pyré vypusteným vývarom.
11. Vložte polievky z mäsa.
12. Zmiešajte žĺtky a kyslou smotanu.
13. Naplňte polievku výslednou zmesou.
14. Polievku zohrejte na miernom ohni bez varu.
Fusofacts
- História polievok Campbell sa datuje od roku 1869. Hlavnou špecializáciou spoločnosti je konzervované potraviny. V roku 1897 vynašiel jeden zo zamestnancov spoločnosti koncentrované polievky. Tento vynález umožnil znížiť náklady na skladovanie, prepravu a balenie. Hotový produkt je oveľa lacnejší. Najobľúbenejšie v rade Campbell sú polievka z paradajok, kuracie rezance a krémová huba.- Campbell polievka je obľúbeným pokrmom amerického umelca Andyho Warhola. Jeho sieťotlač "Campbell's Soup Cans" je vystavená v múzeu moderného umenia v New Yorku. Ukazuje sa, že po mnoho rokov jedol tieto instantné polievky na obed. Umelec sa snažil na plátne vykresliť, čo sa mu naozaj páči. Obraz zobrazujúci tridsaťdva plechoviek Campbellovej polievky sa po umelcovej smrti predal za 24 miliónov dolárov.
- Campbell polievky nie sú v Rusku všeobecne akceptované. Samotná myšlienka nákupu hotovej polievky v obchode sa zdala Rusom cudzincom a spoločnosť opustila ruský trh po roku experimentovania. Vrcholoví manažéri spoločnosti Campbell pripisovali zlyhanie konzervativizmu ruskej potravinovej kultúry. Konzervované jedlo je navyše drahšie ako domáce jedlo a Rusi uprednostňujú prirodzenejší a ekonomickejší spôsob života, aj keď na úkor času. Malé publikum však Campbellovu polievku veľmi milovalo. Teraz je možné Campbell kúpiť iba v zahraničí, existuje široká škála ich výrobkov, od polievok po značkové časovače na varenie, rukavice bez prstov, kuchynské náčinie atď. Náklady na polievky Campbell v Amerike sú 2 až 4 doláre.
Pozri sa viac polievokako ich variť a čas varenia!
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova