Kedy soliť jazyk pri varení?
Čas na čítanie - 2 minúty.
Odpoveď: Ak chcete slúžiť ako desiata v plátkoch, je lepšie osoliť jazyk na konci varenia, ale na šaláte alebo iných pokrmoch nezáleží: môžete ho osoliť pred varením aj na začiatku varenia.
Na konci varenia je lepšie nasoliť jazyk - tým bude mäkší. Ale niekedy je jasná chuť jazyka dôležitejšia ako jemnosť. Potom jazyk pred varením rôsol v zmesi soli a korenín. po varenie jazyk bude horší ako nekvašovaný jazyk, ale je lepšie nechať už osolené droby v šaláte alebo na heh.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Kedy soliť jazyk pri varení?