Ako uvariť jazyk?
Čas na čítanie - 2 minúty.
Najrýchlejší spôsob je v tlakovom hrnci. Dokonca sa tam bude variť aj hovädzí jazyk za 20 minút. Telecí jazyk je ešte rýchlejší, za 15 minút a bravčový jazyk maximálne za 10 minút.
Je mimoriadne dôležité, aby ste v tlakovom hrnci nepreexponovali jazyk, aby sa nevaril. Nezabudnite, že tlakový hrniec varí pod tlakom a skutočne vyvaľuje všetky šťavy z produktu. Nezabudnite tiež na to, že doba varenia (10 minút) a doba uvoľnenia tlaku tlakového hrnca (40 minút) sa pripočítajú k času varenia, pretože by ste ich nemali otvárať okamžite.
Ak nie ste veľmi skúsený kuchár, varte jazyk obvyklým spôsobom.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Ako uvariť jazyk?