Comment faire cuire des calmars sans décongeler
1. Ne décongelez pas les calmars congelés (carcasse entière, anneaux ou calamars pelés).
2. Versez suffisamment d'eau froide dans une casserole pour contenir tous les calmars congelés.
3. Mettez une casserole sur feu doux, portez l'eau à ébullition.
4. Ajouter le sel, le poivre et le laurier dans la casserole.
5. Mettez les calmars dans l'eau bouillante, marquez pendant 1 minute pour la cuisson.
6. Éteignez le feu sous la casserole, couvrez et insistez sur les calmars pendant 10 minutes.
Conseils de cuisine
Pendant le chauffage lent de l'eau, le calmar est presque complètement décongelé et cuit déjà décongelé.Habituellement, les calmars sont cuits sans décongélation, s'il n'y a absolument pas de temps pour cela. Cependant, le plus moyen facile faire bouillir les calmars mous reste dans la casserole, car les calmars y sont cuits pendant un minimum de temps et c'est très facile.