Comment faire cuire des crevettes au micro-ondes
Des produitsCrevettes - un demi-kilo
Sauce soja - 2 cuillères à soupe
Eau - 2 cuillères à soupe
Sel - 2 petites pincées
Citron - 2 tranches
Préparation
- Décongelez les crevettes en mode «Décongélation rapide» ou «Décongélation au poids».
- Videz l'eau de décongélation et rincez.
- Cuire les crevettes dans un plat allant au micro-ondes.
- Versez les crevettes avec un mélange d'eau, de sel et de sauce soja.
- Bien mélanger les crevettes en secouant le plat à couvercle ou avec vos mains.
- Nous réglons le micro-ondes à pleine puissance et faisons cuire pendant trois minutes.
- Mélangez et faites cuire encore trois minutes.
- Nous sortons les crustacés finis du micro-ondes et vidons tout le liquide.
- Saupoudrer de jus de citron, remuer à nouveau et servir.
Fusofacts
Pour la cuisson, utilisez des plats profonds pour éviter les situations avec de l'eau renversée au fond du micro-ondes.Les micro-ondes sont conçus pour que, contrairement aux méthodes de décongélation traditionnelles, les aliments soient chauffés de l'intérieur vers l'extérieur, et non l'inverse. Par conséquent, pour que les crevettes cuisent uniformément, elles doivent être mélangées plusieurs fois au cours du processus de cuisson.
Les crevettes ne cuisent pas uniformément si vous chargez plus d'un kilogramme dans un plat - alors divisez vos crevettes et faites cuire à lots égaux. Pour donner aux crevettes une saveur asiatique, vous pouvez les assaisonner avec du piment, de l'ail séché et une pincée de gingembre séché, et utiliser des feuilles de citron vert et de menthe au lieu de citron.
Si vous surexposez les crevettes, elles s'avéreront caoutchouteuses, alors n'en faites pas trop avec le temps.
Vous pouvez ajouter un petit cube de beurre aux crevettes fraîchement cuites - cela les rendra plus douces et plus aromatiques.
Une crevette, comme une écrevisse, a un "conduit de nourriture" dans sa queue, alors n'oubliez pas de la retirer lors d'une collation, ou de la retirer en coupant la queue par l'arrière le long du côté.