Comment faire cuire la poitrine dans la peau d'oignon
Des produits
Poitrine de porc - 1 kilogramme
Pelures d'oignon - 3-4 poignées
Ail - 3 dents
Sel - 4 cuillères à soupe
Poivron rouge moulu - 2 cuillères à café
Comment faire cuire la poitrine de porc dans des peaux d'oignon
1. Lavez la pelure d'oignon, égouttez l'eau, mettez-la dans une casserole.
2. Mettez la poitrine dans une casserole, versez de l'eau dans la casserole pour que l'eau ne recouvre que la poitrine.
3. Mettez une casserole d'eau et de peaux d'oignon sur le feu.
4. Ajoutez du sel à l'eau et remuez.
5. Lorsque l'eau bout, ajoutez la viande.
6. Faire bouillir la poitrine dans les peaux d'oignon pendant 45 minutes sous le couvercle, puis laisser reposer 10 à 12 heures.
7. Saupoudrer la poitrine de bœuf cuite dans la peau d'oignon, l'ail haché et le poivron rouge.
Comment faire cuire la poitrine de porc dans une mijoteuse
1. Mettez 2 poignées de pelures d'oignon dans un bol multicuiseur.
2. Placez la poitrine sur le dessus de la cosse, recouvrez de la cosse restante.
3. Faites bouillir de l'eau, dissolvez-y de l'eau.
4. Versez de l'eau dans le récipient du multicuiseur - de manière à ce qu'il recouvre complètement la poitrine.
4. Mettez le multicuiseur en mode "Ragoût", faites cuire la poitrine pendant 1 heure.
5. Laisser la poitrine dans une mijoteuse pendant 12 heures.
6. Sortez la poitrine du multicuiseur, séchez-la, râpez-la avec des épices.
Faites tremper la poitrine pendant une demi-heure au réfrigérateur pour congeler le jus. Servez la poitrine de poitrine bouillie, coupée en tranches, avec du pain, de la moutarde et du plaisir!
Comment faire cuire une poitrine épicée dans des peaux d'oignon
Des produitsPoitrine de porc - 1 kilogramme
Pelures d'oignon - 3-4 poignées
Sucre - 2 cuillères à soupe
Sel - 200 grammes
Poivron noir ou rouge moulu - 2 cuillères à café
Coriandre - 1 cuillère à café
Feuille de laurier - 3 feuilles
Eau bouillante - 1 litre
Ail - 3 dents
Comment faire cuire la poitrine épicée dans la pelure d'oignon
1. Mettez les peaux d'oignon lavées dans une casserole.
2. Épluchez l'ail et coupez chaque dent en 3 pétales, farcissez la poitrine d'ail.
3. Mettez la poitrine dans une casserole, ajoutez de l'eau et mettez le feu.
4. Ajouter le sel, le sucre, la coriandre, la lavrushka à l'eau.
5. Faire bouillir la poitrine pendant 30 minutes après avoir fait bouillir l'eau.
6. Insistez sur la poitrine pendant 12 heures.
7. Frottez la poitrine avec du poivron noir et rouge.
Comment faire cuire la poitrine épicée dans une mijoteuse
1. Rincez la pelure d'oignon, laissez l'eau s'écouler et mettez la moitié de la pelure dans le bol du multicuiseur.
2. Mettez du saindoux farci à l'ail, à la lavrushka et à nouveau une couche de cosse sur l'enveloppe.
3. Dissoudre le sel et le sucre dans de l'eau bouillante, verser dans un multicuiseur pour que la poitrine soit recouverte de liquide.
4. Mettez le multicuiseur en mode "Trempe", faites cuire pendant 1 heure.
5. Laisser la poitrine dans la marinade pendant 10 à 12 heures.
6. Sécher la poitrine et râper avec du poivre moulu, mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Votre poitrine épicée en peau d'oignon est prête! Servir dans une assiette avec du pain, de la moutarde et un régal!