Reteta de dulceata de mere si lamaie
Produse
Mere - 2 kilograme
Lămâie - 2 bucăți
Zahar - 800 grame
Acid citric - 1 linguriță
Apa - 200 mililitri
Prepararea mâncării
1. Spălați 2 kilograme de mere.
2. Cojiți merele și îndepărtați semințele.
3. Tăiați fiecare fruct în 8 bucăți.
4. Spălați 1 lămâie și tăiați-o cu coaja în felii de aproximativ 0,5 centimetri înălțime.
Cum se face gem
1. Într-o cratiță, amestecați lămâia și mărul mărunt și adăugați-le 200 ml de apă.
2. În timp ce agitați, aduceți amestecul de fructe la fierbere.
3. Reduceți căldura la minim și gătiți merele și lămâia timp de aproximativ 10 minute.
4. Ușor, încet, turnați zahărul în tigaie, amestecând gemul, dar pentru a păstra integritatea fructelor.
5. Reduceți focul la mediu și gătiți gemul până la îngroșarea timp de 10-15 minute.
Fusofacts
- Aroma gemului de mere și lămâie va da 1 vârf de scorțișoară.- Se adaugă acid citric la gemul de mere pentru a menține o culoare vibrantă.
- Costul produselor pentru fabricarea gemurilor de mere și lămâie, în medie, la Moscova pentru sezonul 2020 este de 200 de ruble. (din iunie 2020)
- Conținut caloric de dulceață de mere și lămâie 164 - kcal / 100 de grame.
