Recoltarea gemului de dovleac cu lămâie
Produse
Pentru 1 litru de gem
Dovleac - 1 kilogram
Portocaliu - 1 bucată
Lămâie - 1 bucată
Zahar - 800 grame
Prepararea mâncării
1. Spălați și uscați 1 kilogram de dovleac.
2. Coajați dovleacul și semințele, dacă este cazul.
3. Spălați 1 lămâie și 1 portocală.
4. Tăiați fructele în 1 centimetru cuburi. În acest caz, portocala și lămâia trebuie tăiate cu coaja.
Cum se face gem de dovleac cu lămâie
1. Turnați cuburile de fructe într-o cratiță și acoperiți-le cu 800 de grame de zahăr.
2. Amestecați amestecul și lăsați până când sucul apare aproximativ 10 ore.
3. După ce dovleacul, portocala și lămâia sunt sucite, puneți cratița pe aragaz la foc mediu până se fierbe.
4. Reduceți căldura și gătiți gemul timp de 10 minute, în timp ce agitați.
5. Turnați dulceața în borcane și turnați.
Fusofacts
- Pentru a face gem cu dovleac, este important să alegeți fructe de dovleac coapte, dar nu supraîncărcate, deoarece fructele supraîncărcate conțin mai puține vitamine, iar fructele își pierd gustul strălucitor.- Puteți adăuga lingonberries, felii de mandarină, grapefruit la dulceața de dovleac-lămâie.
- Costul produselor pentru fabricarea gemului de dovleac cu lămâie, în medie, la Moscova pentru sezonul 2018 este de 200 de ruble. (din iunie 2020).
- Conținutul caloric al gemului de dovleac cu lămâie este de 185 - kcal / 100 de grame.
