Cât să gătești gem de lămâie de lămâie?

Cum se face dulceata de ghimbir si lamaie

Produse
Rădăcină de ghimbir - 200 de grame
Lamaie - 200 de grame
Zahar granulat - 400 de grame

Cum se face gemul de ghimbir într-o cratiță
1. Clătiți ghimbirul proaspăt, coaja. Tăiați ghimbirul pregătit în felii subțiri mici, apoi cântăriți.
2. Spălați lămâia, tăiați-o în felii subțiri, îndepărtați semințele. Cântărește cantitatea rezultată de lămâie, greutatea acesteia trebuie să fie egală cu greutatea ghimbirului tocat.
3. Cântărește zahărul, greutatea acestuia trebuie să fie egală cu greutatea ghimbirului și a lămâii. Adică, dacă ghimbirul și lămâia sunt de 200 de grame fiecare, aveți nevoie de 400 de grame de zahăr.
4. Ghimbirul tocat și lămâia trebuie așezate într-o cratiță, acoperite cu zahăr.
5. Puneți tigaia pe foc, amestecând constant, aduceți la fierbere. Se fierbe 5 minute, amestecând constant cu o lingură.
6. Scoateți dulceața de pe foc, turnați-o în borcane sterilizate. După ce dulceața s-a răcit, închideți capacul bine.

Cum se face gem de ghimbir într-un aragaz lent
1. Spălați rădăcina de ghimbir, coaja, tăiată în felii subțiri. Cântărește ghimbirul rezultat.
2. Spălați lămâia, tăiați-o subțire. Se cântărește lămâia feliată, greutatea acesteia trebuie să fie egală cu greutatea ghimbirului feliat. Deci, dacă greutatea ghimbirului este de 200 de grame, atunci greutatea lămâii ar trebui să fie de 200 de grame.
3. Se cântărește zahărul, raportul dintre zahăr și rădăcina de ghimbir față de lămâie este de 1 la 1, adică. folosind 200 de grame de ghimbir și 200 de grame de lămâie vor necesita 400 de grame de zahăr.
4. Puneți ghimbirul feliat, lămâia în vasul multicooker-ului, acoperiți-l cu zahăr, închideți capacul. În modul "fierbere", prepararea gemului de ghimbir este de 30 de minute.