Cum se face gem de lingonberry
Proporții de gem
Lingonberry - 1 kilogram
Zahar - 1 kilogram
Apă - 1 cană (300 mililitri)
Cum se face gem de lingonberry
Selectați lingonberries coapte dens pentru gem, curățați de resturile de grădină, spălați și puneți-l într-un bol. Turnați apă clocotită peste lingonberries, țineți-le acoperite 5 minute. Apoi turnați apa clocotită într-o cratiță, puneți pe foc, adăugați zahărul și gătiți după fierbere timp de 10 minute. Se toarnă lingurberry-uri în sirop, se gătește după fierbere timp de 30 de minute. Turnați gem fierbinte în borcane sterilizate proaspete, strângeți capacele, răciți și depozitați.
Dulceata de lingonberry cu mere
ProduseLingonberry - 1 kilogram
Apa - 250 mililitri
Mere - 250 de grame
Zahar - 250 grame
Scorțișoară - 1 băț
Cum se face gem de lingonberry cu mere
1. Turnați zahărul într-un recipient metalic adânc pentru prepararea gemului, turnați apa, agitați.
2. Puneți recipientul la foc moderat, topiți zahărul până la un sirop gros. 3. Spălați cu atenție lingonberry-ul, astfel încât boabele să nu fie sfărâmate.
4. Puneți lingonberries într-un recipient cu sirop, amestecați, așteptați până la fierbere.
5. Scoateți recipientul cu gem de lingonberry de la foc pentru a opri fierberea.
6. Când fierbe se oprește, așezați recipientul cu gemul la foc moderat, aduceți gemul până când fierbe din nou.
7. Spălați merele, ștergeți cu prosoape de hârtie.
8. Tăiați fiecare măr în jumătate și miez.
9. Tăiați merele în dimensiuni medii și felii libere.
10. Puneți felii de mere în gem de lingonberry, amestecați, țineți la foc mic, merele ar trebui să se înmoaie.
11. Rupeți bastonul de scorțișoară în mai multe bucăți.
12. Puneți bucăți de băț de scorțișoară în gem de lingonberry-mere, păstrați-l pe arzător câteva minute.
Fusofacts
- După gust, la sfârșitul gemului poate adauga niște scorțișoară, cuișoare și coajă de lămâie.- Dacă fructele de padure sunt culese din timp, puteți face pentru a ține pasul... Pentru a face acest lucru, puneți un măr roșu copt sau o roșie într-un bol cu lingurițe.
- Când gătiți gem de lingonberry, puteți adăuga mai puțin zahăr, gemul în timpul depozitării nu se va deteriora. Boabele contin acid benzoicsuprimând dezvoltarea bacteriilor care provoacă putrefacție.
- Dulceața aromată și gustoasă se obține din lingonberries, fierte cu adaos mere, pere, portocale și nuci. Mierea se adaugă în gemul de lingonberry, înlocuind o parte din zahăr cu ea. - Lingonberry conține antioxidanți - vitamine C și E, conține multă vitamina A, utilă pentru piele și păr. Dulceața de lingonberry este bogată în pectină, care ajută la eliminarea colesterolului și a toxinelor.
- La păstrați cantitatea maximă de vitamine, este mai bine să nu gătiți lingonberries, ci să le macinați cu zahăr. În medicina populară, gemul de lingonberry este recomandat femeilor în perioada postpartum și bărbaților pentru prevenirea prostatitei.
- Dulceata de lingonberry servita pentru garnitură la carne prăjită și păsări de curte. Dulceața dulce și acră de lingonberry este o umplutură excelentă pentru plăcinte și clătite.
- Conținut de calorii gem de lingonberry - aproximativ 245 kcal / 100 grame.
