Cum se face gem de coajă de pepene verde
Produse
Coji de pepene verde - 1 kilogram
Zahar - 1 kilogram
Apa - 9 pahare
Soda - 1,5 lingurite
Lămâie - 1 bucată
Cum se face gem de coajă de pepene verde
1. Scoateți crustele de pe coaja întunecată și tăiați-le în cuburi cu o latură de 2 centimetri. Tăiați fiecare bucată cu o furculiță.
2. Se dizolvă soda în șase pahare de apă, se întinde crustele și se lasă 5 ore - acest lucru este necesar pentru ca crustele să-și păstreze structura și să capete un aspect transparent. Apoi clătiți coaja de pepene verde.
3. Turnați o jumătate de litru de apă într-o cratiță, adăugați zahăr și puneți pe foc.
4. Se dizolvă zahărul în apă în timp ce se agită, după fierbere, se pun coji de pepene verde în sirop și se toarnă suc de lămâie proaspăt stors.
5. Gatiti dulceata de coaja de pepene verde 20 de minute, apoi lasati 4-5 ore.
6. Se pune din nou la foc mic, așteptați fierberea în timp ce se agită și se răcește din nou.
7. Repetați procedura de răcire la fierbere până când șorțul pepene verde devine transparent.
8. Turnați dulceața pregătită din cojile de pepene verde în borcane, răciți, așezând borcanele cu susul în jos, apoi puneți-le la depozitare.
Dulceata de coaja de pepene verde si gadgeturi de gatit
Cum se face dulceața de coajă de pepene verde într-un aparat de făcut pâineFierbeți dulceața de coajă de pepene verde într-o mașină de pâine timp de 1 oră în modul „Jam / Jam”. Puneți crustele feliate de pepene verde într-un aragaz lent, presărați cu zahăr, adăugați apă și gătiți, amestecând o dată la 20 de minute. După gătit, turnați gemul fierbinte în borcane și răsuciți.
Cum să gătești gem de coajă de pepene verde într-un aragaz lent
Într-un aragaz lent, gătiți dulceața de coajă de pepene verde o jumătate de oră pe modul „Friptura” în trei pași. Faceți o pauză între recepții până când dulceața s-a răcit complet.
