Cum se prepară o salată cu orez pentru iarnă
Produse (pentru o cutie de 3 litri)
Roșii - 750 grame
Ardei iute - 750 grame
Ceapa - 750 grame
Morcovi - 750 grame
Sare de bucătărie cu sol mediu - 1,5 linguri
Oțet de masă - 3 linguri
Zahar - 150 grame
Ulei de floarea soarelui - 200 grame
Orez lung - 1,5 cani
Prepararea mâncării
1. Coaja ceapa și se taie cubulețe mici.
2. Spălați ardeiul, îndepărtați semințele și tăiați-le în fâșii.
3. Cojiți și răziți gros morcovii.
4. Scoateți pielea din roșii și frecați-o printr-o sită. Puteți derula roșiile printr-o mașină de tocat carne.
5. Clătiți și fierbeți orezul până când este gata.
Pregătirea salatei pentru iarnă într-o cratiță
1. Puneți roșiile unsă într-o cratiță, sare, adăugați zahăr, ulei de floarea soarelui și oțet. Se pune pe foc până fierbe. Acest lucru va dura aproximativ 10 minute.
2. După ce a fiert, puneți morcovii într-o cratiță. Gatiti 15 minute.
3. Se adaugă ceapa și ardeiul, se amestecă și se gătește, acoperite, încă 35 de minute.
4. Adăugați orezul, amestecați bine pentru a distribui orezul uniform în salată. Gătiti totul împreună 5 minute.
Recoltarea salatei pentru iarnă într-un aragaz lent
1. Puneți roșiile rumenite în vasul multicooker. Activați modul de stingere timp de 1 oră. După ce a fiert (după 5 minute) sare, se adaugă zahărul, uleiul de floarea soarelui și oțetul.
2. Adăugați legume preparate (ceapă, morcovi, ardei). Închideți capacul multicookerului și gătiți timp de 45 de minute.
3. Adăugați orez în salată, amestecați bine, închideți capacul multicookerului și lăsați la foc mic timp de 10 minute.
Transferați salata finită într-un borcan steril, rostogoliți, întoarceți și înfășurați până se răcește complet.
Fusofacts
- O salată cu orez și legume este o gustare rapidă. Tot ce trebuie să faci este să deschizi doar cutia. Poate fi servit și ca mâncare laterală pentru carne sau păsări de curte. Potrivit pentru persoanele care postesc.- Conținutul caloric al unei astfel de salate este de doar 56,56 kcal / 100 grame de salată. Prin urmare, poate fi numit dietetic.
- Puteți adăuga usturoi sau condimente (piper negru sau roșu) pentru a transforma salata într-o gustare picantă.
- Cocuri și boabe de piper vor adăuga condimente la salată. Pentru a face acest lucru, așezați-le într-o pungă de tifon și îndepărtați-le după gătit. Acestea vor oferi salatei aroma și gustul lor.
- Înainte de servire, puteți adăuga în salată ierburile proaspete tocate mărunt și ceapa verde.
- Roșiile proaspete pot fi înlocuite cu suc de roșii (750 de grame de roșii proaspete pot fi înlocuite cu 1,5 litri de suc). Dacă nu există nici suc de roșii și nici roșii, puteți utiliza pasta de roșii diluată cu apă (2 linguri de pastă în 1 pahar cu apă).
- În timpul recoltei, oțetul de masă poate fi înlocuit cu oțet natural de cidru de mere. În acest caz, este necesară puțin mai multă mușcătură de mere - 4,5 linguri.
- Cantitatea de oțet pentru salată poate fi modificată în funcție de roșiile pe care le utilizați pentru a o prepara. Dacă roșiile sunt soiuri dulci, atunci puteți lua mai mult oțet (4 linguri), dacă este acru, 2 linguri sunt suficiente.
- Este mai bine să folosiți ulei vegetal rafinat pentru semifabricate, deoarece în timpul depozitării pe termen lung, uleiul vegetal nerefinat poate da amărăciune.
- Este mai bine să depozitați borcanele de salată într-un loc răcoros și întunecat. În termen de 1 an, poate fi depozitat în dulap sau pe balcon, la subsol până la câțiva ani.