Cum se prepară gemul de mere și portocale
Produse
Pentru 2 litri de gem
Mere - 6 bucăți de mărime medie (1 kilogram)
Portocale - 2 bucăți (400 grame)
Zahar - 1 kilogram
Prepararea mâncării
1. Spălați merele, îndepărtați miezul cu semințe. Tăiați merele în cubulețe.
2. Spălați portocalele, curățați umiditatea și îndepărtați zestrea.
3. Scoateți coaja din două portocale. Tăiați pulpa de fructe în felii.
4. Puneți într-o cratiță: cubulețe de mere, felii de portocale, zahăr, coajă de portocală. Lăsați timp de 3 ore - lăsați sucul să iasă în evidență.
5. Încălziți conținutul cratiței până când apar semne de fierbere. Focul este mediu.
6. Gatiti 40 de minute. Eliminați spumă, amestecați dulceața de mere și portocale. Focul este mic.
Puneți dulceața terminată în borcane.
Fusofacts
- Pentru dulceață este mai bine să luați mere dulci coapte. La prepararea gemului, acestea sunt fierte într-o masă omogenă, față de care feliile de portocale arată spectaculos.- Trebuie să existe o cantitate minimă de strat alb pe feliile de portocale (între piele și pulpă). În caz contrar, gemul finit va avea un gust amar. Din același motiv, se recomandă îndepărtarea oaselor.
- Desertul poate fi pregătit pentru utilizarea viitoare - pentru această cutie se folosesc conserve sterilizate. Păstrați la rece.