Reteta de compot de mere si zmeura
Produse
pentru 3 litri de compot
Mere - 4 bucăți
Zmeură proaspătă - 1,5 căni
Apa - 2 litri
Zahar - 1 pahar
Prepararea mâncării
1. Puneți zmeura proaspătă într-un colizor, clătiți sub apă curentă și agitați într-un colizor pentru a scurge excesul de apă.
2. Spălați merele și tăiați-le în cuburi mari sau felii subțiri. Miezul merelor trebuie tăiat.
Pregătirea unei băuturi
1. Turnați merele și zmeura într-o cratiță, adăugați acolo doi litri de apă.
2. Adăugați un pahar de zahăr într-o cratiță și încălziți până când conținutul fierbe. Focul este mediu.
3. Fierbeți băutura de mere și zmeură timp de 3 minute, închideți tigaia cu un capac, dar lăsați un mic gol. Focul este mic.
4. După încetarea încălzirii compotului, insistați 20 de minute sub un capac închis bine.
Recoltarea compotului de mere și zmeură pentru iarnă
1. Pune mere și zmeură într-un borcan de trei litri.
2. Fierbeți 2 litri de apă cu un pahar de zahăr dizolvat într-o cratiță.
3. Turnați siropul în borcan. Acoperiți cu un capac.
4. Sterilizați un borcan de compot timp de 7 minute, introducându-l într-un vas cu apă clocotită. Focul este mic.
Rotiți o cutie cu o băutură cu un capac conceput pentru tipul de conserve utilizate - răsucite sau obișnuite, sub o mașină de cusut.
Eliminați compotul pentru depozitare.
Fusofacts
1. Compotul de mere și zmeură stinge perfect setea într-o zi caldă de vară, mai ales dacă este servit refrigerat aruncând câteva cuburi de gheață într-un pahar.2. O băutură caldă imediat după preparare va completa perfect desertul de casă - plăcintă cu fructe dulci sau rulou de biscuiți cu gem.
3. Conținutul caloric al compotului de mere-zmeură, gătit conform rețetei date, este de aproximativ 45 kcal / 100 de grame. Dacă compotul este gătit fără zahăr, atunci conținutul său de calorii va fi de numai 17 kcal / 100 de grame.
4. Este interesant faptul că în Rusia băuturile dulci au fost făcute în principal din fructe uscate. Conform legendei, obiceiul de a face compoturi din fructe și fructe proaspete a venit din Franța relativ recent, în secolul al XVIII-lea.
