Cum să gătești compot de cireșe și căpșuni
Produse
Pentru cutii de 3 litri
Cireșe - 600 de grame
Căpșuni - 350 de grame
Zahar - 500 de grame
Apa - 2,1 litri
Prepararea mâncării
1. Sortează 600 de grame de cireșe, îndepărtează tulpinile. Spălați cireșele într-un frigider.
2. Sortează 350 de grame de căpșuni, îndepărtează boabele putrezite, separă sepalele. Spălați căpșunile folosind o freză.
3. Turnați 2,1 litri de apă într-o cratiță, încălziți la fiert.
Compot de gătit
1. Aranjați cireșe și căpșuni în borcane.
2. Turnați apa fiartă pregătită peste fructe de pădure. Lasă să stea sub capac timp de 10 minute.
3. Turnați apa din conserve într-o cratiță.
4. Turnați acolo 500 de grame de zahăr, cât fierbe - gătiți siropul timp de 3 minute.
5. Turnați siropul peste boabe.
6. Închideți borcanele cu compot de cireșe și căpșuni cu capace, puneți capacul în jos și înfășurați cu un prosop.
Puneți în cămară compotul de cireșe și căpșuni.
Fusofacts
- Borcanele pentru compot de cireșe și căpșuni trebuie spălate și sterilizate cu apă clocotită sau abur.- Puteți face o băutură delicioasă din fructe de pădure congelate pentru fiecare zi: puneți căpșuni și cireșe într-o cratiță (nu dezghețați), adăugați apă și zahăr. Gatiti timp de 2 minute dupa fierbere, lasati sa se fierbe 20 de minute.
- Compotul de cireșe și căpșuni pregătit pentru iarnă va ajuta la umplerea deficitului de vitamine și va ajuta la răceli.
- Există o părere că compotul de cireșe cu semințe este mai gustos. Atenție: gropile de cireș conțin glicozid de amigdalină, o substanță care în timp se transformă într-un acid hidrocianic destul de otravitor. Compotul gătit cu semințe nu poate fi păstrat mai mult de un an. O modalitate sigură de a proteja un produs împotriva acidului hidrocianic este eliminarea semințelor.
