Cum se gătește compot de vișine
Produse
Cireș - jumătate de kilogram
Zahăr de nisip - 10 linguri
Apa - 1 litru
Cum se gătește compot de vișine
1. Sortează cireșele, coji și spală; se pune intr-o cratita.
2. Se acoperă cu apă și se acoperă cu zahăr, se pune pe foc.
3. Se aduce la fierbere, se fierbe timp de 10 minute.
4. Turnați compot de vișine în borcane, închideți și depozitați într-un loc răcoros și întunecat.
Compot de cireșe și zmeură pentru iarnă
Proporțiile compotului de cireșe și zmeurăCireșe - 2 căni
Zmeura - 1 pahar
Zahar - 1,5 cani
Apa - 2,5 litri
Acid citric - o jumătate de linguriță
Cum să gătești compot de cireșe și zmeură
1. Sortați boabele, spălați și uscați.
2. Puneți cireșele și zmeura în borcane.
3. Fierbeți apa, turnați fructe de padure peste ea, lăsați timp de 3 minute.
4. Se scurge apa într-o cratiță și se pune pe foc, se adaugă zahărul și se gătește 10 minute după fierbere la foc mic.
5. Turnați borcanele de zmeură și vișine cu sirop fierbinte, răsuciți borcanele, răcoriți și depozitați.
Fusofacts
- Compotul delicios, bogat, va fi obținut din fructele de maron coapte cu un os mic, pulpă fermă și o aromă suficient de puternică. Potrivi soiuri de cirese Maghiară și Sofia.- Pentru compot alege cirese cu tulpini - acest lucru garantează siguranța boabelor, rupeți tulpinile chiar înainte de pregătirea băuturii. Fructele deteriorate, putrezite, prea mici, necoapte nu pot fi folosite pentru procesare.
- Cireșele din compot merg bine cu alte fructe și fructe de pădure, gustul compotului va deveni mai bogat dacă la sfârșitul gătitului se adaugă cateva felii de lamaie, o mana de zmeura sau capsuni. În loc de zahăr, puteți folosi miere, melasă, sirop de vișine gata.
- Compot de vișine pentru fiecare zi este gătit și din vișine înghețate... Fructele nu trebuie dezghețate, dar dacă nu a fost posibil să le păstrați înghețate și a fost eliberat suc, acesta trebuie scurs și adăugat la compot la sfârșitul gătitului.
- Compotul de cireșe are nu numai un gust excelent și o culoare frumoasă, ci și Proprietăți de vindecare... Băutura este utilă pentru anemie (datorită conținutului ridicat de fier și magneziu), îmbunătățește pofta de mâncare și potolește perfect setea.
- Conținut de calorii Compotul de vișine depinde de cantitatea de zahăr, în medie aproximativ 99 kcal / 100 mililitri.
- Dacă borcanul cu compot de cireș a explodat sau vedeți spumă pe suprafața băuturii, înseamnă că compotul a fermentat. Fermentări din compot de cireș în 2 cazuri: dacă borcanele și capacele nu sunt sterilizate sau dacă o infecție a apărut totuși în interiorul piesei (de exemplu, fructele au fost slab prelucrate înainte de gătit sau nu au fost suficient de gătite).
- Dacă compotul de cireșe este amar, înseamnă că la prelucrarea boabelor nu a fost posibilă îndepărtarea semințelor. Chiar și cele mai mici bucăți de oase pot strica gustul compotului. În acest caz, adăugați zahăr sau miere când serviți compot. Dacă, dimpotrivă, compotul s-a dovedit a fi prea dulce, adăugați amărăciune la servire, diluați cu apă sau suc neindulcit.
