Cum se gătește compot de afine
Produse
Afine - 200 de grame
Zahar - jumătate de pahar
Apa - 1 litru
Cum se gătește compot de afine
Spală merișoarele, sortează, pune într-o cratiță. Se toarnă în apă, se adaugă zahăr, se pune la foc mediu. Gatiti compotul de afine timp de 30 de minute.
Cum să gătești compot de afine într-un aragaz lent
Sortați merișoarele și spălați-le, turnați într-un colizor sau sită și frecați-le într-un bol.
Turnați apa în vasul multicooker, adăugați zahărul, tortul de afine și sucul. Setați multicooker-ul la modul „Supa” și gătiți timp de 30 de minute. Răciți compotul de afine terminat și turnați într-un vas.
Fusofacts
- În Rusia, merișoarele au fost numite „lămâie de nord” pentru conținutul ridicat de vitamina C, acizi citrici și chinici.- Puteți diversifica compotul de afine adăugând fructe citrice. Pentru a face acest lucru, se adaugă jumătate de portocală, 1 coajă de mandarină, câteva coji de lămâie și zahăr vanilat la 1 cană de afine în compot.
- Adesea, compotul de merișoare este fiert cu adăugarea de mere, căpșuni și alte fructe de pădure pentru a dilua amărăciunea afine cu fructe și fructe dulci.
- Puteți face compot de afine congelate. Este important să congelați merișoarele, spălate și uscate anterior, deoarece prepararea compotului din fructe de pădure înghețate exclude dezghețarea și spălarea lor.
- Pentru a păstra mai bine vitamina C la prepararea compotului, trebuie să fie adăugate merișoare în apa deja fierbere și, după ce compotul a fiert, îndepărtat imediat de la căldură. Compotul trebuie lăsat să se prepară astfel încât fructele de pădure să dea complet sucul.
- Compotul de afine poate fi închis pentru iarnă.
- Compotul de afine poate fi păstrat la frigider timp de 2 zile într-un recipient închis.
- Conținut caloric de compot de afine - 26 kcal / 100 grame.
- Costul afine pentru sezonul 2020 este de 300 de ruble / 1 kilogram (pentru iulie 2020). Deoarece afine nu sunt vândute adesea în magazine și piețe, fructele congelate pot fi folosite pentru a găti compot.
- Cu grijă, puteți colecta singuri afine: cresc în păduri, în locuri mlăștinoase. Afine se pot găsi în aproape orice pădure rusă, cu excepția Kubanului, Caucaz și sudul regiunii Volga. Sezonul de merișoare este din septembrie până în octombrie, dar puteți alege fructele de pădure și iarna: sub influența înghețului, boabele devin mai dulci.
