Compot de căpșuni
Produse de gătit
Căpșuni - 3 căni
Zahar - 1 pahar
Apa - 3 litri
Spriguri de mentă - mai multe bucăți
Cum să gătești compot de căpșuni pentru iarnă
Sortați căpșunile, îndepărtați cozile, clătiți bine și uscați. Sterilizați borcanele, puneți căpșuni și mentă în fiecare. Adăugați zahăr. Se fierbe apa și se toarnă boabele. Rulează băncile. Înfășurați borcanele cu compot într-o pătură și răciți, apoi puneți-le pentru depozitare.
Alternativ, mai întâi fierbeți apa cu zahăr, apoi turnați siropul clocotit peste borcanele de fructe de pădure.
Compotul de căpșuni este păstrat pe tot parcursul anului.
Compot de căpșuni și cireșe
Produse pentru compot și cireșeCăpșune - 1 kilogram
Cireș dulce - 1 kilogram
Zahar - 1 kilogram
Apa - 2 litri
Cum se face compot cu căpșuni și cireșe
Sterilizați borcanele, sortați și clătiți boabele, uscați-le. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă zahărul și se fierbe siropul și se răcește.
Aranjați boabele în borcane, turnați siropul răcit. Puneți un prosop într-o cratiță, puneți borcane cu compot, turnați apa pe umerii borcanelor și sterilizați după fierbere timp de 15 minute. Rotiți conservele fierbinți, întoarceți-le, înfășurați-le într-o pătură și răcoriți. Puneți conserve refrigerate pentru păstrare.
