Compot de dovleac
Produse
pentru 6 litri de compot
Zucchini - 1,5 kilograme
Zahar - 500-700 grame după gust
Apa - 2,5 litri
Oțet de cidru de mere 6% - 1 linguriță, poate fi înlocuit cu 1 lămâie
Cuișoare uscate - 2 muguri
Menta - 2 frunze
Prepararea mâncării
1. Clătiți dovlecelul, curățați pielea grosieră, tăiați-o pe jumătate și tăiați semințele grosiere (dacă folosiți dovlecei tineri cu piele delicată și semințe moi, atunci nu trebuie cojite).
2. Tăiați ambele jumătăți de dovlecei în inele transversale de 2 cm grosime.
Gătit într-o cratiță
1. Puneți dovlecelul într-o cratiță și acoperiți-l cu apă.
2. Puneți o cratiță la foc mediu și fierbeți apa.
3. După fierbere, adăugați zahăr, reduceți căldura și gătiți compotul timp de 10 minute.
4. Adăugați cuișoare, puneți mentă, oțet; stingeți focul sub o cratiță cu compot.
Gătit într-un aragaz lent
1. Puneți dovlecelul într-un recipient multicooker, adăugați apă.
2. Setați multicooker-ul la modul „Coacerea”, gătiți până când fierbe cu capacul multicookerului deschis.
3. După ce a fiert se adaugă și se amestecă zahărul, se gătește 10 minute.
4. Turnați în cuișoare, turnați în oțet; opriți multicooker-ul.
După gătit, turnați compotul de dovlecel în borcane sterilizate fierbinți și depozitați.
Fusofacts
- Fructele tinere sunt cele mai potrivite pentru compotul de dovlecel, sunt cele mai suculente și, prin urmare, vor da mai mult gust compotului.- Compotul de dovlecei are o aromă de ananas, iar pentru a spori această similitudine, puteți turna suc de ananas în loc de jumătate din apă. Adăugarea de cătină sau prune de cireș va îmbunătăți, de asemenea asemănare compot de dovlecei cu ananas. În mod alternativ, puteți utiliza un suc de ananas uscat reglabil.
- După gust, poți adăuga atunci când gătiți dovlecel compot portocale, cătină sau lămâie.
- Costul produsului pentru gătit 3 litri de compot de dovlecel în sezonul 2020 (din iulie până la începutul lunii septembrie) - aproximativ 70 de ruble. (din iulie 2020).
- Un compot de dovlecel pregătit corect fi păstrat 1 an.
Vezi mai mult:
- Suc de dovleac
- Dulceata simpla de dovlecel
- Caviar de dovlecei
- Salată de dovlecei pentru iarnă
- Salată „Limba soacrei” din dovlecel
