Cât să gătești compot de caprifoi?

Compot de caprifoi pentru iarnă

Produse
Caprifoi - 1 kilogram
Apa - 3 litri
Zahar - 350 grame

Cum se gătește compotul de caprifoi într-o cratiță
1. Scoateți caprifoiul din crenguțe, resturi, spălați ușor în apă rece pentru a nu zdrobi fructele de pădure.
2. Puneți caprifoiul pe un prosop sau un vas plat și lăsați fructele de pădure să se usuce.
3. Turnați zahărul într-o cratiță, turnați 3 litri de apă rece proaspătă, puneți la foc mediu, agitați până când zahărul este complet dizolvat.
4. După fierbere, gătiți siropul de zahăr timp de 10 minute.
5. Turnați 0,5 litri de apă proaspătă într-o cratiță, așteptați până când fierbe la foc mare.
6. Puneți un capac pentru un borcan în apă clocotită, țineți-l pe arzător timp de 10 minute.
7. Puneți caprifoiul uscat într-un borcan spălat bine, turnați siropul de zahăr fierbinte, închideți un capac sterilizat în apă clocotită.
8. Puneți un borcan într-o cratiță mare, turnați apă caldă în cratiță, nivelul său nu trebuie să ajungă la gât cu 2 centimetri, puneți-l la foc mediu.
9. Așteptați fierberea, mențineți aragazul timp de 10 minute.

Cum să gătești compot de caprifoi pentru iarnă într-un aragaz lent
1. Curățați caprifoiul de crenguțe și resturi, clătiți în apă rece.
2. Puneți caprifoiul într-un bol multicooker, acoperiți cu zahăr.
3. Turnați apă proaspătă rece în vasul multicooker.
4. Închideți vasul multicooker, porniți modul „Înmuiere” timp de 60 de minute.
5. Turnați compotul finit în borcane spălate bine, închideți cu capacele sterilizate.
6. Puneți conservele într-o cratiță adâncă, turnați apă caldă în tigaie, astfel încât nivelul acesteia să nu ajungă la gât cu 2 centimetri, lăsați-o să fiarbă la foc mediu.
7. După fierbere, mențineți arzătorul timp de 10 minute.