Cum se gătește compot de păducel
Produse
Pentru 1,5 litri de compot
Apa - 1 litru
Păducel - 650 grame
Zahar - 300 grame
Prepararea mâncării
1. Spălați fructele de păducel coapte, tăiați fiecare boabă în jumătate, îndepărtați semințele.
2. Clătiți boabele sub apă curentă. Lasa apa sa se scurga.
Gătit compot de păducel într-o cratiță
1. Turnați apa într-o cratiță. Adăugați zahăr.
2. Amestecând ușor zahărul, încălziți apa la 85 de grade. Acest lucru va dura 10 minute.
3. Înmuiați păducelul în siropul obținut și dați compotul la fiert timp de 5 minute.
4. După ce fierbeți compotul, scoateți tigaia de pe foc și lăsați 10 ore.
Gătit compot de păducel într-un aragaz lent
1. Turnați apa în vasul multicooker. Adăugați zahăr, amestecați ușor și porniți multicooker-ul în modul Gătire / Aburire timp de 10 minute.
2. Adăugați păducel în sirop, închideți capacul și continuați să gătiți compotul în modul Gătit / Gătit timp de încă 5 minute.
3. Lăsați compotul rezultat într-un multicooker timp de 10 ore.
După 10 ore, strecurați compotul din fructe de pădure folosind un frezor, duceți la fierbere. Într-o cratiță, aceasta va dura 10 minute. Porniți multicooker-ul timp de 10 minute în modul Gătit / Gătit și aduceți compotul la fiert.
Turnați compotul finit în borcane curate și rotiți.
Fusofacts
- Un loc rece și întunecat este potrivit pentru depozitarea compotului de păducel.- Compotul de păducel poate fi păstrat la frigider pentru cel mult 3 zile.
- Fructele coapte, dar nu prea coapte sunt potrivite pentru a face compot de păducel.
- Siropul de zahăr poate fi înlocuit complet sau parțial cu suc de mere, fără pulpă.
- Fructele de păducel conțin acid ursolic, care are efecte antiinflamatorii, antimicrobiene, antitumoare și diuretice. Aceasta este una dintre puținele plante care practic nu are contraindicații de utilizare.