Ardei copt fiert cu ouă
Produse
Ardei bulgar - 2 bucăți
Tomate - 1 bucată
Ouă de pui - 1 bucată
Ulei vegetal - 3 linguri
Pătrunjelul - câteva crenguțe
Oțet - 1 linguriță
Sare - o jumătate de linguriță
Cum se gătește ardeiul gras
1. Pui fierbe ouăle, cojiți și tăiați în cercuri de 0,5 cm grosime.
2. Spălați și uscați pătrunjelul.
3. Spălați roșiile, uscați și tăiați în jumătate de inele.
4. Spălați ardeiul gras, tăiați tulpinile și îndepărtați semințele.
5. Tăiați ardeii în fâșii subțiri.
6. Turnați apa într-o cratiță, puneți pe foc.
7. Adăugați sare în apă fiartă, puneți ardeiul gras și gătiți timp de 7 minute.
8. Scurgeți apa printr-un colizor, puneți piperul pe un vas, adăugați sare, presărați cu oțet și ulei vegetal.
9. Spălați roșiile, uscați și tăiați în jumătate de inele.
10. Puneți roșiile, ouăle și ardeii pe o farfurie, garnisiți cu pătrunjel.
Servim ardeii clopot fierti cu oua calde.
Cum se sare ardeiul gras
ProduseArdei bulgar - 1 kilogram
Apa - 1 litru
Sare - 2 linguri
Usturoi - 3 prong
Pepeni - 3 bucăți
Frunza de coacăz - 2 bucăți
Cum se sare ardeiul gras
1. Spălați și uscați ardeiul, înțepându-l cu un ac de tricotat din lemn sau o scobitoare.
2. Încălziți apa într-o cratiță, duceți la fierbere.
3. Pune piperul în apă fiartă, gătește 3 minute.
4. Puneți 1 frunză de coacăz în partea de jos a conservelor.
5. Aranjați ardeii fierți în borcane - ardeii ar trebui să se întindă strâns unul față de celălalt.
6. Pregătiți o soluție - adăugați sare în apă, puneți pe foc și adăugați condimente, fierbeți timp de 1 minut. 7. Răciți ușor saramura.
8. Turnați saramura peste ardei.
9. Rotiți borcanele de piper și depozitați.
Ardeii sărați vor fi gata în 2 săptămâni.