Cum să aburi cartofii
Veți avea nevoie de - cartofi, apă
1. Puneți apă în compartimentul apei, treceți aburul în modul „pornit”, măsurați cartofii.
2. În timp ce apa fierbe, spălați cartofii și distribuiți în 1 strat într-o tigaie.
3. Puneți o tavă cu cartofi peste abur și gătiți timp de 30 de minute, cartofi mari timp de 40 de minute.
Fusofacts
Cât să aburi bucățileGatiti bucatile de cartofi timp de 15-20 de minute.
Cum să aburi fără abur
Pune cartofii într-o sită și pune peste o cratiță cu apă clocotită, acoperă bine. Este important să nu existe foarte mulți cartofi, astfel încât aburul să poată prelucra liber toate cartofii. Gatiti pentru aceeasi cantitate, 30-40 minute. În mod similar, puteți utiliza un multicooker. Fie bucătar într-un aragaz lent într-o tavă specială cu abur din modul „Gătirea cu aburi”.
Cât să gătești cartofi aburi cu alte legume întregi
Sfecla și morcovii necesită mai mult timp pentru a găti decât cartofii, așa că trebuie așezați pe tava inferioară. Dar cartofii trebuie să fie așezați la nivelul superior al aburului, unde gătirea este mai lentă - atunci toate legumele se vor găti aproximativ în același timp.
Este foarte convenabil să gătiți cartofii într-un cazan dublu, deoarece apa este foarte blândă pe coajă, astfel încât cartofii fierti ușor își păstrează forma și nu se desprind în piureul de cartofi.
Fierberea blândă permite cartofilor să rețină nutrienții, în timp ce cartofii aburi sunt considerați cei mai delicioși.