Cum să gătești ceapă
Necesar - ceapă, supă / bulion
Ceapa poate fi adăugată în supa întreagă atunci când bulionul este fiert, neutralizează notele „grele” ale mirosului de carne și face aroma mai plăcută. În acest caz, ceapa poate fi plasată cu coaja. După fierberea bulionului, ceapa este îndepărtată din el, deoarece în timpul gătitului își dă toate calitățile nutritive și gustative.
Puteți adăuga și condimente la supă adăugând ceapă prăjită. În acest caz, proporțiile pot fi respectate după cum urmează: pentru fiecare 3 litri de supă, 1 cap mare de ceapă. Ceapa decojită și tocată se prăjesc în ulei vegetal timp de 5 minute la foc mare, se adaugă ceapa prăjită în tigaie cu 5 minute înainte ca supa să fie gata.
Cum se gătește sosul de ceapă
ProduseArcul - 2 capete
Pasta de rosii - 1 lingura
Apa - 100 mililitri
Faina - 2 linguri
Sarat la gust
Zahar - 0,5-1 lingura
Foaie de dafin - 1
Marar uscat si patrunjel - 1 ciupire fiecare
Ulei de floarea soarelui sau de porumb - 2 linguri
Cum se face sosul de ceapă
1. Coaja și toacă fin ceapa.
2. Pune ceapa într-o cratiță preîncălzită, stropită cu ulei, netedă pe întreaga suprafață a cratiței.
3. Puneți pasta de roșii, zahărul, sarea într-o farfurie adâncă.
4. Pune ceapa prăjită într-o farfurie, toacă sosul cu un blender.
5. Înfășurați frunzele de dafin și ierburile uscate cu tifon și puneți într-o cratiță.
6. Turnați sosul într-o cratiță și fierbeți până când este gros, 5-7 minute.
7. Turnați sosul de ceapă într-o barcă de păsări și serviți fierbinte sau rece cu carne prăjită și legume.
Cum să coji ceapa
1. Scoateți rădăcina cepei cu un cuțit.2. Tăiați partea superioară.
3. Scoateți pielea de ceapă cu degetele - ceapa este decojită când toate vârfurile vizibile ale cepei sunt albe.
4. Dacă ceapa este stricată în locuri - tăiați părțile stricate cu un cuțit.
Gătit ceapă de tuse
Ceapa de zahar
ProduseCeapă - jumătate de kilogram (3-4 cepe medii)
Apa - 2 pahare
Zahar - 1 pahar
Cum să gătești ceapa cu zahăr pentru tuse
1. Spălați și curățați ceapa.
2. Se toacă fin ceapa în cubulețe sau piureul cu ajutorul unui blender.
3. Turnați 2 căni de apă într-o cratiță, adăugați 1 cană de zahăr și puneți la foc mic.
4. Se adaugă ceapa, se gătește amestecând constant timp de 2 ore.
Ia ceapa fiartă 1 lingură pe zi cu apă.
Ceapa cu lapte si miere
ProduseCeapă - 10 cepe mici
Usturoiul - un cap
Lapte - 1 litru
Miere - 1 lingura
Cum să gătești ceapa cu lapte și miere
1. Cojiți ceapa, spălați-o, tăiați-o în două părți - pentru a facilita gătirea.
2. Împărțiți capul de usturoi în cuișoare, curățați-l pe fiecare.
3. Turnați 1 litru de lapte într-o cratiță, puneți ceapa și usturoiul.
4. Gatiti pana ce ceapa si usturoiul sunt fragede.
5. Adăugați 1 lingură de miere.
6. Amestecați amestecul, macinați până când se toacă.
7. Luați pentru adulți o lingură de amestec în fiecare oră, pentru copii câte o linguriță în fiecare oră.