Cum se prepară rădăcină de ghimbir
Produse
Apa - 600 miligrame
Ceai negru - 1 lingură
Lămâie - 1 bucată
Miere - 1 lingura
Ghimbir - 1 rădăcină mică
Cum se prepară ceaiul de ghimbir
1. Turnați ceaiul în ceainic.
2. Fierbeți apa, turnați ceaiul în ea, acoperiți bine și lăsați timp de 10-15 minute, ceaiul trebuie să se răcească până la 65-70 grade.
3. Decojiți și răniți bine rădăcina de ghimbir.
4. Stoarceți sucul de lămâie, îndepărtați semințele, dacă este necesar.
5. Adăugați coaja de lămâie în ceai, apoi rădăcina de ghimbir, apoi sucul de lămâie, apoi mierea - amestecând de fiecare dată.
6. Infuzează ceaiul de ghimbir timp de 10 minute, apoi consumă. Pentru răceli și febră, bea, răcirea la 50 de grade.
Fusofacts
Cum să alegAtunci când alegeți o rădăcină de ghimbir, acordați atenție culorii sale: o rădăcină proaspătă va fi albicioasă, foarte greu la atingere, pielea ar trebui să fie uniformă, fără lăstari tineri și pete întunecate. Cel mai util este ghimbirul tânăr cu o lungime de până la 8 centimetri; este recomandat să preparați un astfel de ghimbir în băuturi împreună cu coaja. Rădăcinile mari sunt perfecte pentru a găti în preparate calde.
Cum se curăță rădăcina de ghimbir
Tăiați coaja de pe rădăcina de ghimbir cu un cuțit mic. Tăiați toate ochii și locurile întunecate. Apoi clătiți bine.
Se fierbe sau se prepară
Când este fiartă, rădăcina de ghimbir își pierde majoritatea calităților benefice, astfel încât se produce în apă caldă. Cu toate acestea, dacă ghimbirul este folosit pentru aromatizare, atunci poate și trebuie să fie fiert. În mod obișnuit, rădăcina de ghimbir este adăugată la mâncărurile din carne fierbinte pentru a adăuga o aromă și aroma de ghimbir înțepător. Ghimbirul se adaugă în vasele fierbinți cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului.
Cum se păstrează
Păstrați rădăcina de ghimbir în frigider timp de 1 lună. Nu păstrați ghimbirul preparat într-o băutură.