Cum se gătește conopida congelată
Necesar - conopidă înghețată, apă
1. Nu dezghețați conopida congelată înainte de a găti.
2. Inflorescențe mari de varză înghețată pot fi rupte de mână în inflorescențe mici pentru a găti mai repede sau lăsați intacte.
3. Puneți conopida congelată într-o smântână sau într-o cratiță cu fund gros.
4. Turnați apa rece într-o cratiță cu varză, astfel încât să acopere varza pentru câțiva centimetri.
5. Apa cu sare într-o cratiță cu o jumătate de linguriță de sare, închideți cratița astfel încât apa să fiarbă mai repede.
6. Puneți o cratiță acoperită cu varză la foc mare și mai fierbeți.
7. Deschideți capacul, schimbați căldura aragazului pe mediu.
8. Fierbeți mici inflorescențe individuale de varză timp de 10 minute, inflorescențe întregi mari - 15-17 minute. Pregătiți conopida fără a închide tigaia - altfel inflorescențele pot deveni gălbuie.
Cum se gătește la cuptorul cu microunde
1. Puneți 400 de grame de conopidă congelată într-un vas de microunde adânc.2. Turnați în jumătate de pahar cu apă.
3. Setați cuptorul cu microunde la o putere de 800 W și un timp de 5 minute.
4. Apăsați Start, gătiți până la bip.
5. Verificați dacă există jumătate de pregătire, amestecați și gătiți încă 4 minute.
Cum să aburi într-un multicooker
1. Nu dezghețați conopida (400 grame), puneți-o într-o tavă aburitoare.2. Turnați apă în recipientul multicookerului.
3. Închideți capacul multicookerului, setați-l la "gătit cu aburi".
4. Gătiți varza timp de 25-35 de minute, în funcție de mărimea inflorescențelor și de numărul.
Fusofacts
- Costul conopidei congelate - de la 90 de ruble / 400 de grame (în medie la Moscova din iunie 2017).- Conopida congelată nu poate fi re-congelată după decongelare - își pierde forma, gustul și calitățile utile.
- Când cumpărați conopidă congelată în magazin, este important să acordați atenție dimensiunii inflorescențelor - acestea trebuie să fie întregi, nu mici. În caz contrar, varza a fost păstrată cu încălcarea condițiilor recomandate. Când cumpărați varză înghețată într-o pungă opacă, puteți determina integritatea inflorescențelor simțindu-le cu mâinile tale. Sacii de varză nu trebuie să conțină, de asemenea, o cantitate mare de gheață - acesta este un semn al înghețării repetate.