Cum se fierbe rădăcina de țelină
Veți avea nevoie de - rădăcină de țelină, apă
1. Cojiți rădăcina de țelină și tăiați-o în cuburi mari.
2. Adăugați apă clocotită în țelină într-o cratiță, puneți pe foc și gătiți timp de 20 de minute.
3. Serviți cu pansament cu oțet sau folosiți în salate.
Fusofacts
- Atunci când alegeți telina trebuie să acorde atenție culorii și structurii masei verzi. Țelina proaspătă are tulpini de culoare verde deschis cu strălucire. Tulpinile mai întunecate au un gust mai dur, dar conțin mai multă vitamina A. Aveți grijă în special cu un țelină îngălbenită și cu aspect lent, cu vene închise. Este mai bine să refuzați o astfel de plantă, deoarece procesul de degradare a început deja în ea.- Tulpini de telina bogat vitamina A (viziune și imunitate sănătoasă), vitamina B (munca sistemului nervos și metabolismul energetic la nivel celular), potasiu (lucrul creierului și corectarea reacțiilor alergice), zinc (reînnoirea celulelor pielii). Sucul proaspăt de țelină are un efect tonic asupra organismului.
- Țelină des utilizare în diverse diete. Atunci când este consumată în mod regulat, această plantă ajută la pierderea în greutate păstrând vitalitatea organismului. Este util în special să respectați o dietă de țelină pentru persoanele cu boli tiroidiene, hipertensiune arterială, alergii, răceli și, în general, pentru a stimula sistemul imunitar al organismului.
- Țelină - nivel scazut de calorii plantă. 100 de grame de tulpini conțin doar 13 kilocalorii.
- În septembrie-octombrie, țelina este foarte ieftină din cauza sezonului, puteți cumpăra mai mult din ea și puteți face un preparat telina murata.