Cum să gătești varza de Bruxelles
Necesar - varză de Bruxelles, apă
1. Varza, dacă este înghețată, nu dezgheța. Dacă este proaspăt, apoi scoateți din butuc, îndepărtați locurile întunecate și frunzele galbene, apoi clătiți.
2. Puneți varza într-o cratiță, adăugați apă astfel încât să acopere ușor varza și puneți-o la foc mare.
3. Se fierbe varza de Bruxelles congelată după fierbere timp de 12 minute, proaspătă - 5-7 minute.
4. Verificați pregătirea varzei: trebuie să fie moale atunci când este străpunsă cu o furculiță.
5. Aruncați varza într-un colizor și lăsați apa să se scurgă, varza de Bruxelles este gătită.
Cum se gătește varza de brute în cuptorul cu microunde
1. Puneți 400 de grame de varză de Bruxelles proaspătă sau congelată într-un vas sigur cu microunde.2. Turnați un sfert de pahar de apă într-un bol, puneți în cuptorul cu microunde.
3. Setați cuptorul cu microunde la 800 W și timpul timp de 5 minute.
4. La sfârșitul primului pas, sare și piper varza de Bruxelles, amestecă.
5. Întoarceți varza de Bruxelles la cuptorul cu microunde pentru încă 5 minute.
Cât de ușor este să înghețați varza de Bruxelles
1. Scoateți capetele varza de Bruxelles din tulpină, îndepărtați frunzele galbene și clătiți.2. Puneți varza pe o farfurie sau tavă în 1 strat, deasupra încă 1 farfurie până când toată varza este stivuită.
3. Când varza îngheață, puneți-o în pungi și întoarceți-o la frigider - varza va fi crudă și mai târziu va fi posibil să măsurați exact cât este necesară varză, fără a dezgheța întregul ambalaj.
Gătiti varza de Bruxelles înghețată în acest fel după ce a fiert 15 minute.
Cum de a îngheța delicios bule de Bruxelles
1. Scoateți capetele varza de Bruxelles din tulpină, îndepărtați frunzele galbene și clătiți.2. Se toarnă varza într-o cratiță, se adaugă apă, astfel încât abia se acoperă varza și se pune la foc mare.
3. Se taie lămâia (pentru 1 kg de varză de Bruxelles, o jumătate de lămâie) tăiată în felii și se pune în apă.
4. După fierbere, reduceți căldura și gătiți varza de Bruxelles timp de 5 minute.
5. Puneți varza într-un colizor și agitați pentru a scurge excesul de lichid.
6. Puneți varza pe o cârpă pentru a o răci, puneți-o la congelator pentru a îngheța, apoi puneți-o în pungi și depozitați-o.
Gătiți varza de Bruxelles înghețată în acest fel după ce a fiert 10 minute.
Bruxelles încolăcește
Produse400 gr. varză de Bruxelles înghețată sau proaspătă
Ouă - 3 buc. (proteine necesare)
făină - 3-4 linguri
smantana - 1 lingurita
Gătirea varza de Bruxelles în amestec:
Se fierbe varza de Bruxelles, se răcește și se usucă puțin. Bateți albușurile, făina și smântâna cu un bici - ar trebui să obțineți un amestec destul de gros, astfel încât să nu se scurgă de varză. Înmuiați varza în cuptor, puneți-o într-o tigaie și puneți-le la foc mediu, întorcându-se regulat. Se prăjesc doar 7 minute.
Fusofacts
- Varză de Bruxelles numit Medicul și naturalistul suedez, creatorul unui sistem unificat de flora și faună Carl Linnaeus în onoarea oamenilor de la Bruxelles. Prima mențiune este din 1821. În Rusia, varza de Bruxelles crește în cantități foarte mici, cumpărate în principal în străinătate.- Sezon Varza de Bruxelles - din octombrie până în martie, când legumele cunoscute concetățenilor ruși nu sunt disponibile în magazine sau sunt la fel de scumpe.
- Preț varză de Bruxelles înghețată - de la 200 de ruble / kilogram (în medie la Moscova din iunie 2017). Varza proaspătă de Bruxelles este rară, costul variază de la 340 la 500 de ruble pe kilogram.
- Conținut de calorii Varză de Bruxelles - 40 kcal / 100 grame.
- varza de Bruxelles are o consistență delicată și o varză dulce jart... Dacă descoperiți că Bruxelles-ul încolțește amar, este necesar să adăugați condimente în timpul gătitului (piper, o linguriță de oțet 5%, o lingură de zahăr și sare). Varza de Bruxelles deja gătită poate fi prăjită în ulei cu usturoi tocat fin.
- Varza de Bruxelles este foarte util - conține aproape toate vitaminele, aminoacizii și mineralele. Varza de Bruxelles este deosebit de bogată în vitamina C, caroten, potasiu, magneziu și fier. Varza de Bruxelles este de asemenea utilă, deoarece conține multă fibră.
- decocție de la Bruxelles varza poate fi baza pentru gătit bulion de legume.