Cum să gătești legume
Unul dintre cele mai simple feluri de mâncare sunt legumele fierte. Pentru a-l pregăti, este mai bine să spălați orice legume de pe sol. Decojirea legumelor nu este necesară - de regulă, legumele fierte sunt mult mai ușor de curățat. Legumele se pun într-un vas cu apă, astfel încât apa să le acopere cu o marjă. Dacă nu controlați acest moment, marginile legumelor care ies din tigaie vor fi dure. Uneori, apa fierbe din tigaie în timpul gătitului - trebuie să fii atent la nivelul acesteia și să se ridice, dacă este necesar. Apa în care sunt fierte legumele este de obicei ușor sărată, mai ales dacă legumele fierte sunt servite îngrijite ca farfurie. După fierbere, orice legume sunt comestibile: cartofii, sfecla, porumbul și morcovii sunt folosiți pentru salate și mâncăruri laterale, în timp ce varza, sorelul și dovlecelul sunt de obicei tocate fin și puse în supe.

Timp de gătit pentru legume
Varză tocată - 15-20 minute
Cartofi, morcovi, conopidă și broccoli, napi - 20-25 minute,
Sfeclă - 40-45 minute
Zucchini, roșii, vinete - 15 minute, și felii pentru supă 10 minute.

Ura! Vară!