Cât să gătești supă cu dovlecel și pui?
40 de minute.
Cum se prepară dovlecelul și supa de pui
Produse pentru supă cu dovlecel și pui
Zucchini - 1 dimensiune medie
Coapsa de pui - 2 bucăți
Cartofi - 4 bucăți
Vermicelli - 3 linguri
Ceapa - 1 cap
Morcovi - 1 bucată
Ardei bulgar - 2 bucăți
Pătrunjelul - jumătate de buchet
Ulei vegetal - 3 linguri
Sare și piper negru - după gust
Cum se face supă cu dovlecel și pui
Decongelați coapsele de pui, dacă sunt congelați; se spală și se usucă. Turnați 3 litri de apă într-o cratiță mare, puneți vasul pe foc, adăugați sare și dați la fiert. Puneți coapsele de pui în apă, fierbeți 20 de minute la foc mic, acoperite cu un capac. Apoi puneți puiul de bulion; tăiați părțile comestibile și reveniți la bulion, îndepărtați părțile necomestibile.
Cojiți și tocați mărunt ceapa, spălați morcovii, cojiți și răciți fin. Încălziți o tigaie, turnați ulei, puneți ceapa și prăjiți-o timp de 5 minute la foc mare, amestecând ocazional. Adăugați morcovii și prăjiți încă 5 minute. Apoi adăugați prăjirea legumelor în bulion.
Cojiți cartofii și tăiați-l în 1 centimetru cuburi, puneți într-o cratiță cu supă.
Spălați ardeii, scoateți tulpina și semințele, și tocați-le bine, apoi adăugați în tigaie, gătiți timp de 3 minute. Se spală dovlecelul, se curăță de coajă și se rumenesc fin, se pune în supă, se fierbe încă 3 minute.
Toarnă taiteii într-o cratiță, gătește încă 3 minute. Turnați supa în castroane, serviți cu pătrunjel tocat fin și pâine proaspătă.
Aruncă o privire mai multe supecum să le gătești și timpul de gătit!
Cum se face supă cu dovlecel, roșii și pui
ProduseFile de pui - 2 bucăți
Zucchini - 1 bucata
Rădăcină de țelină - jumătate
Roșii - 3 bucăți
Fidea - 100 de grame
Ceapă - 1 bucată
Morcovi - 1 bucată
Usturoi - 3 prong
Sare - 2 lingurițe
Ardeiul negru măcinat - o jumătate de linguriță
Busuioc uscat - 1 linguriță
Verzi de mărar - 1 buchet
Unt - 50 de grame
Apa - 1,5 litri
Faceți supă cu dovlecel și pui
1. Tăiați 2 file de piept de pui.
2. Tăiați 1 dovlecel în cubulețe. Dacă este dovlecel, nu îndepărtați pielea.
3. Coaja jumătate din rădăcina de țelină și se taie cubulețe.
4.Cojiți roșiile (așezați-le în apă clocotită timp de un minut, apoi scufundați-le imediat în apă rece), mușcați roșiile cu o furculiță.
5. Tăiați 1 morcov în cercuri.
6. Se toacă fin 1 ceapă, 3 căței de usturoi, 1 bucată de mărar.
7. Puneți 50 de grame de unt într-o tigaie și puneți-le la foc mic.
8. Turnați ceapa și morcovii în uleiul încălzit, prăjiți la foc mic timp de 3 minute.
9. Adăugați roșiile piure și usturoiul tocat fin în tigaie, amestecați totul, încălziți timp de 2 minute.
10. Turnați 1,5 litri de apă într-o cratiță, puneți bucățele de piept de pui, puneți cratița la foc mediu și aduceți apa la fierbere.
11. Îndepărtați spuma, reduceți căldura și gătiți timp de 2 minute.
12. Adăugați cubulețe de dovlecel, țelină și tăiței într-o cratiță, gătiți timp de 5 minute.
13. Adăugați conținutul unei tigaie (ceapă, morcovi, roșii, usturoi), adăugați 2 lingurițe de sare și 1 linguriță de busuioc uscat, gătiți timp de 5 minute.
Lasă supa de pui și dovlecei să stea timp de 15 minute, apoi servește. Adăugați mărar și piper negru măcinat pe fiecare farfurie.
Fusofacts
- Țelina rădăcină poate fi înlocuită cu ardei gras.- Conținutul caloric al ciorbei este de aproximativ 100 kcal / 100 grame.
- Costul mediu al mâncării (pentru iulie 2019 la Moscova) pentru prepararea ciorbei cu dovlecel și pui este de la 280 de ruble, în sezonul estival este de obicei mai ieftin.
- Depozitați supe de legume cu pui la frigider până la 3 zile, reîncălziți înainte de servire.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova