Cât să gătești supă de midie?
1 oră.
Cum se prepară ciorba de midii
Produse
Carne de midie congelată - jumătate de kilogram
Cartofi - 300 de grame
Grăsime - 100 de grame
Faina - 1 lingura
Crema 9% - 150 mililitri
Lapte 3% - 150 mililitri
Apa - 1 pahar
Ceapa - 1 cap
Unt - un cub mic de 2x2 centimetri
Dill - câteva crenguțe
Cum se prepară ciorba de midii
1. Decongelăm midii.
2. Turnați apa într-o cratiță, puneți midii, puneți tigaia pe foc. Gătiți midii 1 minut după fierbere.
3. Se strecoară bulionul de midie, se pune midii pe o farfurie și se acoperă.
4. Se curăță cartofii de pe coaja și ochii, se taie în cuburi de 1 centimetru, se fierbe în puțină apă, se adaugă la midii.
5. Coji și toacă ceapa, toacă fin slănina.
6. Încălziți uleiul într-o cratiță, adăugați slănină, prăjiți la foc mediu timp de 3 minute.
7. Adăugați ceapa, prăjiți 5 minute. Se adaugă făina, se amestecă bine și se fierbe timp de 5 minute.
8. Încălziți laptele într-o cratiță, turnați peste ceapă.
9. Adăugați bulion de midii, cartofi, midii în ciorbă și condimentați cu sare. Gatiti 5 minute.
10. Spălați și tocați pătrunjelul, presărați supa pe ea.
11. Când se servește, se condimentează supa cu smântână.
Supă simplă de midie
ProduseMuschi congelate - jumătate de kilogram
Crema 10% grasime - 500 mililitri
Usturoi - 3 cuișoare
Curry la gust
Nuci de nucă - ciupite
Sare - 1 linguriță
Cum se prepară o supă simplă de midie
1. Turnați crema într-o cratiță și puneți cratița la foc mediu.
2. Cojiți și tocați usturoiul fin.
3. Când crema fierbe, adăugați usturoiul, curry și nucșoara.
4. Introduceți midii congelați în supă și acoperiți.
5. După ce fierbeți din nou crema, gătiți supa timp de 3 minute.
Supă de midie de roșii
ProduseConserve - 300 grame
Roșii - 3 bucăți
Vin alb uscat - 3 linguri
Crema 20% - 150 mililitri
Ceapa - 1 cap mic
Pătrunjelul - jumătate de buchet
Mărar - jumătate de grămadă
Busuioc - jumătate de bucată
Usturoi - 2 dinți
Sare și piper după gust
Cum să gătească
1. Spălați roșiile, tăiați tulpina.
2. Turnați apă clocotită peste roșii și curățați-le.
3. Tăiați roșiile în cubulețe.
5. Puneți roșiile într-o cratiță și fierbeți-le la jumătate la foc mic, amestecând ocazional.
6. Se curăță ceapa și usturoiul, se toacă fin.
7. Spălați verdeața, uscați și tocați fin.
8. Adăugați ceapa în roșii, la foc mic timp de 3 minute la foc mic.
9. Adăugați usturoiul, ierburile, sarea și piperul.
10. Curățați midii de scoici.
11. Preîncălziți o tigaie, puneți midii, turnați peste vin și fierbeți timp de 7 minute la foc mic.
12. Adăugați midii în ciorbă, turnați smântâna.
13. Gătiți supa timp de 1 minut după fierbere.
Aruncă o privire mai multe supecum să le gătești și timpul de gătit!
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova