Ce gătim?

Cât să gătești ciorba de saury?

Gătiti supa de saury timp de 45 de minute.

Cum se face ciorba de saury

Produse
Conserve saury natural - 2 conserve
Orez - 4 linguri (100 grame)
Cartofi - 2 bucăți (250 grame)
Morcovi - 1 bucată (150 grame)
Ceapă - 1 bucată (100 grame)
Roșii - 1 bucată (100 grame)
Lavrushka - 2 frunze
Pepeni - 10 bucăți
Mărar, pătrunjel - o grămadă de verzi
Sare - o lingură și jumătate
Ulei de prajit (masline) - 2 linguri
Apa - 2 litri

Cum se face ciorba de saury
1. Deschide 2 cutii de saur natural. 2. Clătiți orezul: pentru aceasta, așezați 4 linguri de cereale într-un bol cu apă; se agită și se scurge apa - se repetă de 2 ori.
3. Spălați bine 2 rădăcini de cartofi, o morcov, o roșie și o grămadă de verzi.
4. Decojiți cartofii și morcovii, îndepărtați solzi exteriori de ceapă.
5. Tăiați cartofii.
6. Grătarul morcovilor (grăbit grosier).
7. Introduceți roșia în apă clocotită un minut, apoi turnați-o cu apă rece. Îndepărtați pielea, tăiată în cuburi.
8. Se toacă o grămadă de mărar și pătrunjel.
9. Turnați 2 litri de apă într-o cratiță, încălziți la fierbere.
10. Adăugați cartofii și orezul într-o cratiță, gătiți timp de 15 minute.
11. Se toarnă 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie, se încălzește un minut, se adaugă ceapa și morcovii.
12. Încălziți la foc mediu și prăjiți legumele timp de 3 minute.
13. Adăugați roșia în tigaie. Se prăjesc și se amestecă timp de 2 minute.
14. Adăugați legumele prăjite în cratiță. Puneți acolo conținutul conservelor de pește conserve.
15. Adăugați în ciorbă o lingură de sare, zece boabe de piper și două foi de dafin.
16. Amestecați supa de saury și gătiți la foc mic timp de 5 minute.
Adăugați verdeață tocată, acoperiți tigaia. Lăsați supa să fiarbă 10 minute.
Aruncă o privire mai multe supecum să le gătești și timpul de gătit!

Fusofacts

- Amestecați ceapa și morcovii în timp ce prăjiți. În loc de ceapă, puteți lua 5 tulpini de ceapă verde.

- Mash bucăți de saury (se poate) cu o furculiță înainte de a pune - acest lucru va face ca supa să se pronunțe și consistență - gros.

Saury din conserve în ulei este potrivit pentru prepararea ciorbei. Dacă nu există un saury conserve, luați vreunul - din macrou, sardină, sardinella sau somon roz. Se poate folosi și conserve de roșii.

- Este bine dacă conservele de pește preparate în conformitate cu GOST sunt utilizate pentru gătit supa.

- Pentru ciorba de saury, se recomandă utilizarea la aburi orez cu bob lung.

20 noiembrie 2015 Ultima actualizare 7 iunie 2020Autor / Editor - Lydia Ivanova

Timp de citire - 2 minute.
Cât să gătești › supe › Saury din conserve