Cât să gătești ciorba de țelină?
Timpul de gătit pentru ciorba de țelină depinde de rețeta aleasă. De exemplu, Supa Super Celery este rapidă și durează doar 45 de minute pentru a găti.
Cum se face supă ușoară de țelină
Produse
Pentru o oală de 4 litri
Țelină - 400 de grame
Ardei gras - 2 mari
Varză albă - 1 kilogram
Morcovi - 3 bucăți
Ceapă - 6 medii
Usturoi - 3 prong
Ghimbir - 1 lingurita
Curry - 1 lingura
Coriandru - 1 linguriță
Mărar - jumătate de grămadă
Ulei vegetal - 3 linguri
Cum se face o supă ușoară de țelină.
1. Coajați 6 capete de ceapă, tocați fin.
2. Încălziți o tigaie, turnați ulei vegetal pe ea, puneți ceapa și prăjiți-o timp de 7 minute la foc mediu, fără capac, amestecând regulat.
3. Presărați ceapa prăjită cu 1 lingură de curry și chimen.
4. Coajă usturoiul, toacă fin, adaugă la prăjit și amestecă.
5. Cureați legumele timp de 3 minute, acoperite la foc mic.
6. Puneți prăjirea într-o cratiță, turnați 2 litri de apă și puneți pe foc.
7. Se curăță morcovii de coajă grosieră, se pun în supă.
8. Se toacă varza și se pune în supă.
9. Spălați ardeiul gras, tăiați semințele și tulpina, tocați bine și puneți în supă.
10. Spălați țelina și tăiați subțiri, puneți în supă.
11. Adăugați condimente - ghimbir și coriandru.
11. Gateste supa 10 minute sub capac.
12. Se spală mărarul, se usucă și se toacă fin.
Servim ciorba de telina presarata cu marar tocat marunt.
Supă cremă de țelină cu fasole
Produse Pentru o oală de 4 litriȚelină - 400 de grame
Fasole roșie - 300 de grame
Bulion de carne (carne de porc sau vită) - 2 căni
Praz - 2 tulpini
Morcovi - 1 bucată
Crema - jumătate de pahar
Ouă de pui - 1 bucată
Unt - 30 de grame (3 centimetri cub)
Pulpa de pâine albă - 1/6 pâine (150 grame)
Sare - 1 lingura
Ardeiul negru măcinat - 1 linguriță
Cum se face supa de fasole de țelină
1. Turnați 300 de grame de fasole într-o cratiță, umpleți cu apă rece cu o marjă de 2 centimetri și lăsați timp de 6-8 ore, schimbând apa la fiecare 3 ore.
2. Turnați fasolea cu apă rece proaspătă (pentru 1 cană de fasole - 3 căni de apă) și puneți tigaia pe foc.
3. Pune vasul cu fasolea pe foc și gătește-l timp de 1 oră, cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, adaugă sare.
4. Scurgeți fasolea.
cinci.Coaja morcovii și se taie în 3 părți.
6. Spălați țelina, tăiați frunzele și rădăcinile.
7. Spălați și uscați prazul.
8. Legumele se toarnă un pahar cu apă și se pun pe foc.
9. După fierbere, gătiți legumele timp de 10 minute.
10. Puneți țelina și prazul din cratiță, gătiți supa încă 10 minute până se înmoaie morcovii.
11. Puneți telina, morcovii și prazul cu fasolea fiartă într-o sită și macinați-o.
12. Turnați bulionul de legume și bulionul peste piureul de cartofi, puneți pe foc și amestecați.
13. Turnați smântâna într-un bol mic și încălziți la temperatura camerei, introducând bolul într-un bol mai mare cu apă fierbinte.
14. Bateți oul cu un bici, turnați în smântână și bateți din nou.
15. Toarnă smântâna și oul în supa de piure de țelină, amestecă supa.
16. Tăiați pâinea în cuburi mari, adăugați puțină sare și prăjiți într-o tigaie fără ulei timp de 5 minute, cu agitare constantă.
Serviți supa de piure de țelină, presărați cu crutoane.
Aruncă o privire mai multe supecum să le gătești și timpul de gătit!
Supa superba de telina cu branza
ProdusePentru o cratiță 2 litri
Țelină - 250 de grame
Ceapă - 1 cap mare
Bulion de legume - 1 litru
Brânză procesată - 200 de grame
Ulei vegetal - 2 linguri
Sare - 1 linguriță
Ardeiul negru măcinat - 1 linguriță
Cum să gătești ciorba de țelină cu caș
1. Cojiți ceapa și toacă fin.
2. Spălați țelina, uscați și tocați grosolan.
3. Puneți o cratiță goală la foc mediu și încălziți timp de 3 minute, adăugați ulei și puneți ceapa.
4. Pune ceapa într-o cratiță, prăjește-o timp de 5 minute, amestecând constant.
5. Puneți țelina tocată într-o tigaie și amestecați ceapa.
6. Acoperiți tigaia cu un capac, se fierbe ceapa și țelina timp de 10 minute.
7. Puneți brânza topită în congelator timp de 10 minute (pentru a nu vă freca când frecați), apoi răziți-o pe o răzătoare grosieră.
8. Turnați bulionul peste legume, aduceți supa la fiert și adăugați brânza.
9. Condimentați supa cu sare și piper, gustați-o (aveți grijă! Brânza procesată poate fi destul de sărată).
10. Se fierbe supa acoperită timp de 15 minute, apoi se lasă 10 minute.
Supa de telina cu pui
ProdusePentru o cratiță de 3 litri
Țelină - 200 de grame
Coapsele sau picioarele de pui - 400 de grame
Ceapă - 1 bucată
Morcovi - 1 bucată
Pătrunjel și mărar - câte o jumătate de bucată
Ulei vegetal - 2 linguri
Sare - 1 lingura
Ulei vegetal - 2 linguri
Cum se prepară supa de țelină și pui
1. Spălați puiul și puneți-l într-o cratiță.
2. Toarnă 1 litru de apă peste pasăre și pune vasul pe foc.
3. Când apa fierbe, adăugați sare și piper.
4. Se fierbe bulionul de supă timp de o jumătate de oră.
5. Puneți puiul din bulion folosind o lingură pliată, răciți ușor și separați carnea de oase.
6. Se strecoară bulionul, se întoarce în tigaie, se întoarce carnea pe bulion.
7. Se curăță ceapa și morcovii, se toacă și se prăjesc în ulei vegetal timp de 5 minute.
8. Puneți prăjitul în supă, adăugați țelină nu tocată grosier și gătiți supa timp de 10 minute.
9. Spălați pătrunjelul și mararul, uscați și tocați bine.
10. Presărați supa cu ierburi, acoperiți și lăsați 10 minute.
Serviți supa de țelină și pui cu smântână.
Supă cu țelină și creveți
Produse2 litri
Țelină - 200 de grame
Creveți mari de tigru - 10 bucăți
Mazăre verde din conserve - 200 de grame
Lapte - jumătate de pahar
Laptele proaspăt - jumătate de pahar
Busuioc proaspăt - câteva crenguțe
Cilantro - jumătate de buchet
Ulei de măsline - 2 linguri
Sare - 1 linguriță
Ardei - o jumătate de linguriță
Cum se face supă de țelină și creveți 1. Spălați și uscați țelina, tăiați-o în bucăți mici.
2. Turnați uleiul de măsline într-o cratiță și puneți pe foc.
3. Când uleiul este fierbinte, puneți țelina în el.
4. Prăjiți țelina cu agitare constantă timp de 5 minute la foc mic.
5. Deschide borcanul cu mazăre, scurge sucul, pune mazărea într-o cratiță.
6. Se spală busuiocul și cilantro, se usucă și se toacă fin; se adaugă în tigaie.
7.Turnați laptele într-o cratiță și amestecați.
8. Adăugați sare și piper în supă, amestecați și macinați supa cu un blender.
9. Gatiti crevetii tigru separat.
Serviți supa de țelină, punând 2-3 creveți în centrul fiecărei porții.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova